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…Y allí, en una pequeña callejuela de Pinedo, se esconde un tesoro gastronómico nacido de un sueño que rinde homenaje a la iaia argentina: La OMMA. Si a todo esto le añadimos una historia humana fascinante, de apuesta por un sueño, llena de riesgos. De esas que nos encanta contar, pues es la fórmula resulta mágica.

¿Quieres saber cómo se prepara el vino Carlón y cuáles son sus secretos para un cultivo óptimo de su viña? Las bodegas benicarlandas ya están preparadas para la vendimia, por eso nos invitan el próximo 12 de septiembre a conocer el origen de su proyecto, el Celler del Vino Carlón, y ver sus viñedos justo cuando están recogiendo la uva para elaborar este vino tan histórico.

Finaliza el verano 2020 y, aunque ha sido diferente y de lo más peculiar, la Denominación de Origen Manchuela lo termina por todo lo alto, con varias medallas en el bolsillo. Durante los meses del verano sus bodegas han recibido 15 galardones que han sido obtenidos en diferentes certámenes de prestigio. Seis de ámbito internacional y nueve nacional. 

La Asociación Enológica de Castelló cumple próximamente veinticinco años de historia. Una entidad que comenzó de la nada, como un pequeño grupo de amigos a los que les unía la inquietud y la pasión por la cultura del vino.

En Castelló ya se está en plena vendimia 2020. Después de estar mirando al cielo y de estar cuidando las viñas, sobre todo durante un tiempo que ha sido particularmente complicado para el sector, ¡ya ha llegado el momento!

Roses enmarcada enológicamente en la D.O. Empordà, marida su sabrosa gastronomía con los excelentes vinos de esta Denominación de Origen profundamente arraigada a una tierra agitada por la Tramuntana que inhala la más pura esencia mediterránea.

Una tapa de cecina con una copa vino; otra de chorizo, jamón o lomo… ¡Qué sería de ese queso sin su blanco! Si el Barrio Húmedo no se entiende sin ese olor a cultura de paladar, qué decirle al Romántico ¡y al resto de León! Y es que León se come, pero también se bebe.

La bodega valenciana Chozas Carrascal estrena ANMA Blanco y Tinto, dos nuevos Vinos de Finca elaborados de la mano de María José y Julián López Peidro. Dos vinos que celebran lo mejor de las dos generaciones de la bodega: la sabiduría y experiencia de la primera, unidas a la visión y el carácter innovador de la segunda.

Después de estudiar Enología en Requena e Ingeniería Técnica Agrícola en Valencia, Alberto Pedrón trabajó en la industria farmacéutica, hasta que decidió dar un giro a su vida y apostó por lanzarse a un proyecto personal y salvar las viñas viejas que su familia iba a arrancar y que él se empeñó en recuperar pese a estar “sentenciadas”.

Hay vinos sempiternos. Hay bodegas que parece que siempre nos han acompañado. En el caso de La Baronía de Turís ambas variables coinciden. La firma valenciana cumple este año 100 años de historia, convirtiéndose durante este siglo de vida en un auténtico motor socioeconómico en su zona de influencia de la DOP Valencia.