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Vino de Pago es la máxima figura de calidad para los vinos españoles. Se trata de una calificación como Denominación de Origen Protegida para vinos que garantizan su procedencia de un pago o paraje determinado con unas características edafológicas específicas. Son poco más de una veintena en España y cinco de ellos están en la provincia de Valencia, un repóker de altura.

Nos hemos desplazado hasta el lugar donde se encuentra situada Voravins, una distribuidora de vinos valenciana que apuesta por esos vinos exclusivos, con alma y sensibilidad que producen muchas bodegas de nuestro país. 

Las reuniones familiares, los encuentros entre amigos, las sobremesas sin reloj o los brindis más especiales… Son algunas de las tradiciones más típicas de la Navidad, sin duda, una de las épocas más entrañables de todo el año. Muchos llevan esperando unas fechas en las que la ilusión, la fraternidad y la armonía marcan los […]

El Consejo Regulador de la DOP Alicante ha presentado una alegación a la “Consulta pública previa del catálogo de protección de los paisajes vitivinícolas de la Comunidad Valenciana” que la Dirección de Política territorial y paisaje acaba de presentar.

La Navidad, por rara que la situación la convierta, es momento de brindis, de esperanza, de sentimiento… mucho sentimiento. Hemos hecho un máster en salvar cada obstáculo que la pandemia ha puesto en nuestro camino. Hemos brindado a través de los dispositivos móviles, hemos hecho quedadas virtuales, hemos sorprendido a nuestro ser querido con una […]

Rodeados de bodegueros, autoridades y en el emblemático museo de la ciudad, Bodegas Lavia presenta su nueva gama, bajo el apelativo de la “magia de la monastrell”.  Cuatro son los vinos que componen la gama, de cuatro zonas diferentes de las parcelas de la bodega, vinos únicos, tratados de forma distinta, que dan vinos muy […]

Con una metodología que se repite al milímetro en cada nuevo producto que decide poner en el mercado, el enólogo valenciano Toni Sarrión ha dado este año un salto que llevaba más de un lustro preparando: un espectacular espumoso que nace de las bondades de la excepcional finca Calvestra y que reposa 60 meses en botella antes de llegar al mercado.

Las tendencias en bebidas han demostrado que hay una parte de la sociedad preocupada por el elevado consumo de alcohol. Por ello, la bodega valenciana ha decidido crear una marca que satisface las necesidades de nuevos consumidores con un estilo de vida más saludable como pueden ser: los deportistas, las embarazadas, personas cuya religión no […]

Hemos pasado tanto en tan poco. Seguimos pasando tanto. Hemos perdido tantos brindis, tantos besos y tantos abrazos que es momento de resarcirnos. No sabemos qué nos va a deparar el futuro. Vivimos esclavos del futuro y del pasado, sin pensar en lo importante, el presente.

Otro año más nos dejamos el majestuoso templo de San Nicolás de Requena fue epicentro del tradicional Brindis del Cava. Su séptima edición contó con la presencia del president de la Generalitat Valenciana Ximo Puig, el alcalde de Requena Mario Sánchez, el presidente de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena Emilio Expósito y el nuevo embajador del Cava de Requena, el periodista Màxim Huerta, quienes alzaron al unísono sus copas en un brindis muy simbólico con el que arranca por fin la Navidad en la Comunitat Valenciana.