Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
11 March, 2022
Jaime Nicolau
Es entrar en Casa Corones, a unos pocos metros del pueblo de Fontanars dels Alforins y empezar a soñar despierto. Adentrarse entre las paredes centenarias de esta “masía” es soñar con un viaje mágico a zonas productoras de gran renombre en España sin moverte de Valencia. Es de tal belleza que incluso ha sido escenario del rodaje de una popular serie de arraigadas costumbres valencianas. Es entender por qué un proyecto como el de Bodegas Enguera ha cautivado el corazón de los valencianos. Es comprender por qué la familia Iglesias ha trazado voluntariamente un camino sin retorno a golpe de esfuerzo, trabajo, tesón y grandes vinos. Y quizá una de las marcas que más haya agarrado un trocito del corazón de los amantes del vino sea Megala, que lleva entre nosotros varias décadas y que se sienta desde entonces en las grandes mesas de nuestra gastronomía a golpe de calidad.
La saga la componen dos vinos que ahora estrenan nueva imagen: Megala y Sueño de Megala, ambos DO Valencia. Con un notable trabajo de diseño la bodega se centra en presumir de su mágico viñedo de Fontanars dels Alforins, de sus inigualables paisajes, de sus tradiciones, de su entorno. En el primero luce ‘Vino de Finca’ dibujando con elegancia las parcelas de las que proviene. En el segundo un pasito más, ‘Vino de Parcela Única’ reza. Única, porque es una, y única porque es mágica. En ambos casos el territorio toma la palabra mostrando su origen y abrazando una distinción que es también única: Terres dels Alforins. Estamos en el triángulo mágico que componen las poblaciones de Moixent, La Font de la Figuera y Fontanars dels Alforins, la mayor concentración de talento vinícola de la Denominación de Origen Valencia, y una de las zonas más laureadas en el mundo del vino español.
Megala es un coupage de tres variedades: marselán, monastrell y tempranillo. Un vino elegante, fino, ligero y mediterráneo muy del perfil de los grandes vinos de la borgoña. Un trabajo excepcional del equipo enológico de la bodega que dirige Diego Fernández Pons. Sueño de Megala repite frescura, repite elegancia, ligereza y carácter mediterráneo. Pero aquí redoblan la apuesta únicamente por una variedad que es un punto de distinción de la firma, la marselán, que según la añada lleva o no un pequeño toque de monastrell. Ambos vinos demuestran que siguen siendo lo que fueron. Más bien que nunca han dejado de serlo. Y con este nuevo ‘traje’ cobran un empaque todavía más bello. Del primero se elaboran algo más de 25.ooo botellas. Del segundo se produce una edición limitada de 4.153 botellas.
La presentación tuvo mucho sabor a pueblo y a origen. En un día lluvioso, por fin, la familia Iglesias reunió a prensa y profesionales del vino alrededor del fuego con un almuerzo campero a base de productos locales. Juan (segunda generación) y Juan Ramón (tercera), nos guiaron por las diferentes estancias de una casa que late en vino desde hace cientos de años. Lo hicieron con un brillo especial en los ojos, pues “sueñan”, darle al proyecto un empaque propio que además pueda ser visitado. Y así recorrimos la “bodega fonda”, tan popular en la comarca, y la sala en la que se elaboraban los vinos, ya perfectamente reformada respetando la construcción original.
Desde allí Juan Martínez, responsable de Enguera Planet, tomó el relevo para desgranarnos la finca y contarnos todo el trabajo que realiza en investigación y sostenibilidad una bodega pionera en la apuesta por la ecología. Y dentro de esos proyectos, cómo no, la estrella es la repoblación del viñedo con murciélagos a los que han ido construyendo “hogares” para que vuelvan a habitar estas tierras y convertirlos en aliados para el control de plagas, especialmente la polilla del racimo.
Y así transcurrió una mañana excepcional, sin estridencias pero inolvidable. Jornadas de esas que cargan las pilas y que de regreso a casa, uno vuelve a creer despertar y que todo ha sido un sueño… de Megala en este caso.
Se advierte al usuario del uso de cookies propias y de terceros de personalización y de análisis al navegar por esta página web para mejorar nuestros servicios y recopilar información estrictamente estadística de la navegación en nuestro sitio web.
0 comentarios en