Zona DO

La DO Catalunya pone en marcha su concurso BlocDOCat, pero adaptado a la situación en la que nos encontramos, con nueva imagen y nuevo nombre: Digital Wine Contest.

Ya está disponible el catálogo online de la octava edición de La Vinal, un proyecto cultural de vinos y arte que celebra la DO Tacoronte-Acentejo.

De un pan duro y sobras de comida nació el ximo relleno, el bocadillo más típico de Castellón. Aperitivo clásico de Magdalena, se utiliza como almuerzo o comida para subir a la Romería el primer domingo de las fiestas.

Sergio Fuster es un joven de apenas 20 años, criado en Almedíjar (Castellón) y actual estudiante de Viticultura y Enología en Requena. Su pasión por el vino le viene de familia gracias a su padre, Manolo Fuster, viticultor y socio de la Bodega Alcovi, con quien ha aprendido desde muy pequeño cómo cuidar las uvas y cómo elaborar vino.

Tan solo dos semanas después de su última apertura en Valencia y bajo el lema ‘Nos une lo bueno’ la firma valenciana de restauración Grupo Saona aterriza en Alicante.

Al sur de la provincia de Castelló descubrirás la zona vitivinícola del Alto Palancia-Alto Mijares, un territorio lleno de rincones de gran interés turístico por conocer.

Entre las tierras alicantinas se esconden tesoros únicos: los vinos con DOP Alicante. Hoy recorremos dos comarcas alicantinas: Medio Vinalopó y Alto Vinalopó. 

Hoy recorremos tres subzonas de la DOP Alicante y descubrimos las bodegas que están apostando por la calidad de los vinos que ofrece esta provincia.

El sumiller internacional David Buch nos propone este menú con productos autóctonos que podrás elaborar desde casas, manteniendo la tradición y las costumbres de la terreta.

Uno de los postres más tradicionales que no puede faltar en cada mesa es el roscón de reyes. Un broche final para estas fiestas tan familiares que te invitamos a acompañar con 4 dulces elaborados en tierras castellonenses.