Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
Esta DOP valenciana extiende su territorio en la parte oeste de la provincia de Valencia, lindando al norte con Cuenca y Teruel y al sur con Albacete. Se trata de una de las Denominaciones de Origen españolas con más extensión de viñedo siendo la bobal su bandera más notable. El Consejo Regulador tiene su sede en la ciudad de Utiel en la Bodega Redonda. Este edificio data de 1891 y resulta emblemático por su forma peculiar redonda como su nombre indica. Además de ser la sede administrativa del Consejo Regulador, el edificio circular está habilitado como Museo de la Vid y el Vino, donde se reciben visitas todos los días. Los fines del Consejo Regulador son la representación, defensa, garantía, investigación, protección y promoción de sus productos amparados, así como el desarrollo de mercados.
La DOP Utiel-Requena está situada en el interior de la provincia de Valencia. Es una pequeña meseta casi circular de más 1.800 km2, situada a 70 km del mar Mediterráneo y con una altitud entre 600 y 900 metros. Las tierras y el clima —con rasgos del Mediterráneo, pero con influencias continentales— hacen que los vinos Utiel-Requena sean especiales, sobre todo los tintos y rosados elaborados con la variedad tinta Bobal.
Con una superficie de 34.312 hectáreas, es el viñedo más extenso y homogéneo de la Comunitat Valenciana. En él trabajan 95 bodegas y 5.604 viticultores acogidos a la Denominación de Origen.
La historia vitivinícola de la DO Utiel-Requena posee más de 2500 años, como lo demuestran los importantes yacimientos íberos diseminados por la zona. En la Edad Media (año 1265), durante el reinado de Alfonso X El Sabio se crea el “guardián de las viñas”, figura descrita en el Fuero de Requena. Ya en el XIX se vive un auge de la vitivinicultura en Utiel-Requena, ya que se aceleró el ritmo de nuevas plantaciones.
La D.O.P. Utiel-Requena es una región de vinos tintos: un 94,27 % de la superficie del viñedo está cultivada de variedades tintas.
La variedad Bobal es la estrella de la Denominación de Origen Protegida Utiel-Requena, ya que supone un 80% de la producción. Es el segundo cultivo más extendido de vid a nivel nacional tras la Tempranillo. El clima y el suelo que necesita esta variedad autóctona, se adaptan perfectamente a los de la zona. Muestra preferencia por las tierras altas, con veranos cortos y secos, en los que desarrolla bien sus caracteres. La Bobal es una variedad con una gran resistencia, brota más tarde que otras variedades tintas, con lo que se protege mejor del riesgo de heladas primaverales.
Finca San Blas, de Utiel-Requena a Tokio
Situada en una de las cunas más representativas del vino de la Comunidad Valenciana y bajo el sello de la D.O Utiel-Requena, nos encontramos con la Finca San Blas, una bodega que nació como una explotación agrícola en los comienzos de este milenio y que consiguió que una de sus elaboraciones, Finca San Blas Dulce 2016 se convirtiese en el mejor vino dulce del mundo en el certamen organizado por la prestigiosa revista británica Decanter.
La DO Utiel-Requena apoya a la hostelería local con Manuela Romeralo
La semana pasada tuvo lugar la jornada Sesión virtual de cata formativa con la sumiller Manuela Romeralo a la que asistieron veinte restaurantes de la zona. En este encuentro por Zoom, Romeralo dirigió una cata conjunta de blancos, rosados y tintos de las bodegas de la DOP a gerentes y sumilleres de restaurantes locales.
Rosados de bobal: color rojo y ‘golosina’ de fresa para enamorar
Utiel-Requena es tierra de enorme tradición en vinos rosados. Las modas han hecho que en los últimos tiempo predominen rosados de tono pálido, piel de cebolla, muy al estilo de la Provenza. Hoy queremos rescatar la esencia de esos rosados rojo brillante, pura «golosina» de fresa, recorriendo esta DOP.
Descubre la nueva y mejorada web de la D.O. Utiel-Requena
La Denominación de Origen Utiel-Requena presenta su nueva página web renovada y con cambios que mejorarán la experiencia del usuario.
Utiel-Requena cierra el año con más de 30 millones de contraetiquetas
La D.O. Utiel-Requena ha cerrado el 2020 con la entrega de 30.755.918 de contraetiquetas lo que supone un 9,75% menos respecto al año anterior.
Los vinos valencianos sacan pecho en la campaña ‘El Nadal és valencià’
La Generalitat Valenciana ha lanzado una nueva campaña de apoyo a los productos, gremios y comercios de valencianos de cara a las fiestas navideñas que busca incentivar el consumo de productos autóctonos ahora «más que nunca» en tiempos de pandemia.
Requena celebra su VI Brindis del Cava de manera virtual
Por motivos de sobra conocidos este año no se podrá llevar a cabo el que sería VI Brindis del Cava ‘Requena es Origen’. En su lugar, y esperando la siguiente edición, se ha optado por realizar un vídeo simbólico en el que han participado el Molt Honorable President de la Generalitat Valenciana, Ximo Puig, el Alcalde de Requena, Mario Sánchez y el presidente de la Asociación de Elaboradores del Cava, Emilio Expósito.
La Villa de Requena, un maridaje perfecto entre tradición y modernidad
Tal vez la felicidad consista en perder el tiempo para ganarlo. De callejear bajo un cielo que se recorta entre unos tejados que parecen tocarse con los dedos, de acariciar una recia aldaba, o mirar por un delicado ventanal cómo las nubes se baten en retirada tras una tormenta.
La DO Utiel-Requena presenta ‘La armonía del vino’
La DO Utiel-Requena crea y comparte, a través de su canal de YouTube, La Armonía del Vino: una iniciativa que ha reunido a nueve músicos de cada uno de los municipios que conforman el territorio de la Denominación de Origen.
La DO Utiel-Requena presenta ‘Tertulias con Bobal’
‘Tertulias con Bobal: Momentos de reflexión con Manuela Romeralo’ una mesa redonda que lanza el Consejo Regulador de la DO Utiel-Requena en su canal de Youtube
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