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Déjate seducir por el mundo del vino

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Destacamos

Ximo Puig: “en cada hogar y restaurante de la Comunitat debe haber esta Navidad cava de Requena por su excelencia”

“Esta Navidad no debe haber un hogar, un restaurante, una cafetería o un bar de la Comunitat Valenciana que no tenga Cava de Requena. No es chovinismo, es la realidad de un producto de excelente calidad”, ha señalado el president de la Generalitat Ximo Puig para cerrar la octava edición del Brindis del Cava «Requena es origen».

04/12/2022 Actualidad Sin comentarios

Vermouth Vittore: la fórmula del éxito

¿Qué tiene Vittore para ser la marca más reconocida de Vermouth valenciano? Que es el vermouth más antiguo de Valencia, sí. Pero hay mucho más detrás: Vittore es el nombre propio del fundador de la bodega Valsangiacomo en Suiza en 1831, Vittore Valsangiacomo. Los Valsangiacomo, llegaron a Valencia a finales del siglo XIX…

03/12/2022 Actualidad Sin comentarios

Este sábado en Yecla se respirará vino con su XI Certamen Enológico

Este sábado 3 de diciembre tendrá lugar la XI Edición del Certamen Enológico Fiestas de la Virgen, que constará de dos actividades: el Concurso de Catadores Amateur y posterior entrega de premios, y la conferencia a cargo del enólogo Joaquín Gálvez.

02/12/2022 DO Yecla Sin comentarios

Disfruta del puente de diciembre en Bodegas Nodus

Bodegas Nodus propone una experiencia de enoturismo para disfrutar del puente de diciembre con sus vinos en el ídilico entrono que abraza su finca. Del 6 al 11 de diciembre, el turista puede vivir ‘Cata dinámica’, una opción ideal para conocer la bodega, algunas de sus referencias seleccionadas y pasar tiempo de calidad en su maravilloso paraje.

02/12/2022 Sin comentarios

Actualidad

Ximo Puig: “en cada hogar y restaurante de la Comunitat debe haber esta Navidad cava de Requena por su excelencia”

“Esta Navidad no debe haber un hogar, un restaurante, una cafetería o un bar de la Comunitat Valenciana que no tenga Cava de Requena. No es chovinismo, es la realidad de un producto de excelente calidad”, ha señalado el president de la Generalitat Ximo Puig para cerrar la octava edición del Brindis del Cava «Requena es origen».

Vermouth Vittore: la fórmula del éxito

¿Qué tiene Vittore para ser la marca más reconocida de Vermouth valenciano? Que es el vermouth más antiguo de Valencia, sí. Pero hay mucho más detrás: Vittore es el nombre propio del fundador de la bodega Valsangiacomo en Suiza en 1831, Vittore Valsangiacomo. Los Valsangiacomo, llegaron a Valencia a finales del siglo XIX…

Este sábado en Yecla se respirará vino con su XI Certamen Enológico

Este sábado 3 de diciembre tendrá lugar la XI Edición del Certamen Enológico Fiestas de la Virgen, que constará de dos actividades: el Concurso de Catadores Amateur y posterior entrega de premios, y la conferencia a cargo del enólogo Joaquín Gálvez.

Nueva añada del Gran Vino de Rueda, una apuesta por defender el origen

La añada 2021 sale al mercado tras el éxito del lanzamiento de la primera en el mercado nacional e internacional. Son vinos enfocados a la alta gastronomía, que aportan un valor añadido, defienden el origen y constatan los rigurosos controles de calidad de la DO Rueda.

Reportajes

Coviñas: la ‘constelación’ de cepas viejas que se adelantó a las tendencias del mercado

Hemos vuelto a uno de esos lugares en los que nos sentimos como en casa porque llevan el significado del cooperativismo al máximo nivel. Hablamos de Coviñas, un proyecto en el que forman parte más de 3000 familias para defender con gusto y estilo esa afamada tierra de viñas: la comarca de Requena-Utiel.

Vegamar suma un nuevo espacio gourmet para disfrutones en Valencia

En pleno corazón de Valencia, concretamente en el barrio de L´Exposició, Vegamar ha dejado claro que puede conseguir todo lo que se proponga. Abre otro local gourmet para los paladares más exquisitos, suma y sigue en su expansión por todo el territorio nacional, y nosotros hemos tenido la suerte de visitarlo en primicia a unos días de su apertura oficial.

El Otro Vino: la vinoteca valenciana con esencia argentina

Valencia tiene un rincón muy especial con un guiño a Argentina. El Otro Vino es uno de esos espacios en los que despertar todos los sentidos, con el vino como claro protagonista. Al frente de este proyecto se encuentran Ricardo y Silvia, una pareja que desde hace ya más de cuatro años decidieron «reinventarse» poniendo en marcha un negocio que daba solidez a esa inquietud personal por el mundo vitivinícola.

Celler Mar de Vins, el «proyecto de vida» de dos apasionados del mundo del vino

Alicante esconde proyectos que enganchan y Celler Mar de Vins es uno de ellos. Un proyecto con alma que camina de la mano del respeto y la pasión por los viñedos; que busca enriquecer las tierras y sacar de ellas, con mucho cariño, auténticos tesoros.

Personajes

Javi Revert: el ‘fontí’ que hace grandes vinos con las viñas de su bisabuelo

Javi Revert tuvo un sueño: emprender un proyecto personal en las viñas de su abuelo en las que jugaba cuando era un niño. Siente por la figura de su abuelo una admiración que emociona. La misma emoción que pone a su pasión por la viticultura.

Personajes

María José y Julián López Peidro: aquellos niños que jugaban entre las viñas hoy son bodegueros

Ambos recuerdan aquella etapa con la sonrisa en los labios. Apenas eran unos niños cuando sus padres decidieron quedarse una finca en San Antonio de Requena, como guiño al regreso a los orígenes de su familia paterna. Nadie entonces imaginaba, ni siquiera sus padres, la altura de vuelo que aquella inversión iba a alcanza: ‘Chozas Carrascal’.

Personajes

Carlos Valsangiacomo: esencia y tradición ‘en coupage’ con atrevimiento y talento

Carlos Valsangiacomo, junto a sus hermanos, representa el relevo generacional de una de las firmas con mayor historia y poso del mundo del vino valenciano que data de 1831. Casi dos siglos de aventura acompañan a este apellido que suena a vino, hasta huele a vino… y a vermut.

Personajes

Juana Madrigal y Nerea Tomás: “la moscatel y la monastrell nos permiten conquistar cualquier rincón del mundo”

Dos grandes enólogas que comparten tradiciones familiares ligadas al cultivo de la vid. Desde bien pequeñas han tenido una fuerte conexión con el mundo del vino que no ha parado de crecer. Juana Madrigal del viejo mundo y Nerea Tomás del nuevo, crean una simbiosis perfecta de conocimientos que les permite desarrollar grandes vinos, los de Bodegas Bocopa. 

Zona DO

Gastronomía

Torrecastillo Tinto

Elaborado íntegramente con uva Monastrell de viñedos propios, macerado en menos de una semana para extraer todo su carácter frutal. Nota en nariz su aroma de fruta madura, las hierbas aromáticas propias del monte mediterráneo y déjate llevar por su gusto aterciopelado y su fresca acidez.

La copa del día

Salia 2020

Salia 2020 es el vino de pueblo (todos los viñedos proceden de un mismo municipio y es reflejo de la identidad vitícola del pueblo, en este caso Ledaña) de Finca Sandoval. Se trata de un tinto joven, con crianza de 12 meses en barricas de 300 litros, que mezcla la Syrah con la Bobal.

La copa del día

La Purísima Rosado

Este vino tiene el placer de ser elaborado en el «Reino de la Monastrell». La Purísima Rosado pertenece a la DO Yecla y es un coupage de monastrell, syrah y merlot. Vino joven. 

La copa del día

Viento sobre la Piel

Viento sobre la Piel Cooperativa de Viver IGP Castelló 100% syrah Os proponemos la copa del día: Viento sobre la Piel, un monovarital 100% syrah, elaborado por la Cooperativa de Viver. Este vino, que cuenta con el sello de la IGP Castelló, proviene de los viñedos de syrah que la cooperativa tiene en dos municipios […]

La copa del día

Zona DO

Fernando Medina: colgar la toga para convertirse en bodeguero ‘de facto’

Puede que algunos empiecen ahora a descubrir a Fernando Medina. Ha ganado presencia en primera línea desde su nombramiento como consejero delegado de Dominio de la Vega y, más recientemente, por ser la figura que representa al Cava de Requena en el Consejo Regulador del Cava, con voz y voto, por primera vez en la historia.

María José y Miguel Velázquez: los ‘creyentes’ en el origen que caminan los suelos de Fontanars

Miguel y su hermana María José Velázquez, apostaron un día por aceptar el reto de su padre, Carlos Velázquez, de elaborar sus propios vinos en la finca familiar de Casa Los Frailes. Una vez estrechadas las manos y aceptado el reto, no había marcha atrás.

Este sábado en Yecla se respirará vino con su XI Certamen Enológico

Este sábado 3 de diciembre tendrá lugar la XI Edición del Certamen Enológico Fiestas de la Virgen, que constará de dos actividades: el Concurso de Catadores Amateur y posterior entrega de premios, y la conferencia a cargo del enólogo Joaquín Gálvez.

DO Yecla

Nueva añada del Gran Vino de Rueda, una apuesta por defender el origen

La añada 2021 sale al mercado tras el éxito del lanzamiento de la primera en el mercado nacional e internacional. Son vinos enfocados a la alta gastronomía, que aportan un valor añadido, defienden el origen y constatan los rigurosos controles de calidad de la DO Rueda.

DO Rueda

5b Events

Bodegas Urbanas, un oasis en medio de la ciudad para amantes del vino

A las afueras de Godella, en Valencia, se encuentra un proyecto dedicado en cuerpo y alma al amante de los vinos: Bodegas Urbanas. Y es que en esta ubicación no solo se venden vinos, sino que también se elaboran. Diego y María, los encargados de hacer este sueño realidad y ponerlo en funcionamiento, tienen un dicho que bien podría ser la filosofía de este lugar: «si la ciudad no puede ir a los viñedos, traemos la uva a la ciudad y elaboramos aquí estos vinos».

Cañas&Barro, el Castillo de Buñol y una cata en familia

¿Quieres deleitar tu paladar con una cata, conocer el Castillo de Buñol del S. XI, pasar una buena tarde aprendiendo aspectos sobre vinos con música de fondo? No tienes que decidirte, ya que Vinos Cañas&Barro te trae estas tres experiencias juntas el día 24 de septiembre.

Les Useres celebra la VIII Feria del Vino los días 28 y 29 de mayo

5b. La Feria del Vino de Les Useres celebra este año su octava edición. El Ayuntamiento del municipio castellonense junto a las bodegas locales organiza este evento en el que los visitantes podrán disfrutar de las referencias y la gastronomía locales de Les Useres y la provincia. En las jornadas se podrán degustar los vinos […]

Un maridaje con obras literarias de la mano de ‘Enoliteratura’

5b. La Biblioteca de Onda será la ubicación escogida para celebrar el próximo sábado 21 de mayo a las 19:00 horas ‘Enoliteratura’. En esta jornada, se maridarán vinos y obras literarias en una velada que tendrá como protagonista a la escritora y artista plástica, Anna Moner. A través de la cata de vinos y la lectura […]

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