Pago de Tharsys: Los pioneros del enoturismo no dejan de renovarse

La Comunitat Valenciana, y todas sus bodegas, han comprendido que el esfuerzo del sector vinícola debe ir más allá de la producción de vinos de calidad, alcanzada ya hace años. Desde la vuelta a la normalidad, allá por el 2021, han apostado por diversificar las fuerzas para ofrecer a los winelovers experiencias a la altura del prestigio de sus bodegas. Una de las zonas que más ha invertido en este campo ha sido la de Requena y dentro de este territorio, Pago de Tharsys se alza como un claro referente.

03/12/2023 Actualidad Sin comentarios

Pablo Calatayud: “Celler iba a ser una bodega de garaje pero la Bodega Fonda nos cambió la vida”

La familia Calatayud y Celler del Roure han sido capaces de construir un relato mágico, cargado de verdad, en las tierras en las que han crecido felices. Pablo Calatayud es el alma de un proyecto que nació para elaborar vino a pequeña escala.

02/12/2023 Personajes Sin comentarios

Rafa Navarro & Pablo Ossorio: “H+S es el resultado de un sueño por hacer algo muy grande en Requena”

Son los ‘Hispanos’ del vino valenciano. Como los luchadores españoles del balonmano, pero en bodegueros. Amigos y residentes en Casa La Borracha (Requena) sus vidas se cruzaron hace años como colegas del sector, pero sus caminos lo hicieron para siempre en los inicios de la primera década del siglo XXI. Ahí se gestó un proyecto mágico, el de Bodegas Hispano Suizas, en el que ellos dos son la parte ‘hispana’.

01/12/2023 Personajes Sin comentarios

‘Vinosofando’,  con Javier Revert (II)

A mis cinco lectores les recuerdo que en el número 100 de Plaza, comencé una conversación con Javier Revert. Y aquí va la segunda parte.

01/12/2023 Sin comentarios