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Déjate seducir por el mundo del vino

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Destacamos

Marisa y Jorge Jiménez-Vila: «Fuimos de los primeros en trabajar con viñedos ecológicos en Utiel-Requena»

«La apuesta exitosa de una afición compartida» define literalmente el germen y desenlace del proyecto que lideran Marisa y Jorge Jiménez-Vila. Su trayectoria poco o nada tiene que ver con el mundo del vino, pero debe ser genética la pasión que sienten por todo lo que rodea al viñedo.

07/12/2022 DO Utiel-Requena Sin comentarios

Premios Cacau d’Or 2022: los diez nuevos templos de «l’esmorzar»

Los premios Cacau d’Or ha sumado diez nuevos nombres al listado de los locales consolidados como apuestas referentes para disfrutar «esmorzar» valenciano. En su octava edición, el restaurante Pitti de Valencia ha sido reconocido con el galardón a mejor «esmorzar» de 2022. En la gala, celebrada en el Palacio de la Exposición de Valencia, se han reconocido establecimientos de las tres provincias de la Comunitat.

07/12/2022 Actualidad Sin comentarios

Sergio Balaguer: “los vinos alicantinos están viviendo una subida muy grande”

Gastronomía o enología, ese era el debate interno de Sergio Balaguer cuando pensaba lo que quería estudiar. Una conversación con su padre bastó para darse cuenta de que las cocinas no estaban hechas para él y de que se iba a decidir por la enología.

05/12/2022 Zona DO Sin comentarios

Ximo Puig: “en cada hogar y restaurante de la Comunitat debe haber esta Navidad cava de Requena por su excelencia”

“Esta Navidad no debe haber un hogar, un restaurante, una cafetería o un bar de la Comunitat Valenciana que no tenga Cava de Requena. No es chovinismo, es la realidad de un producto de excelente calidad”, ha señalado el president de la Generalitat Ximo Puig para cerrar la octava edición del Brindis del Cava «Requena es origen».

05/12/2022 Actualidad Sin comentarios

Actualidad

Las exportaciones de Rías Baixas acarician los 60 millones € en la última campaña

El precio medio llega a los 6.41€, aumentando un 13.65% (+0.77€) con respecto a los anteriores datos interanuales.

Premios Cacau d’Or 2022: los diez nuevos templos de «l’esmorzar»

Los premios Cacau d’Or ha sumado diez nuevos nombres al listado de los locales consolidados como apuestas referentes para disfrutar «esmorzar» valenciano. En su octava edición, el restaurante Pitti de Valencia ha sido reconocido con el galardón a mejor «esmorzar» de 2022. En la gala, celebrada en el Palacio de la Exposición de Valencia, se han reconocido establecimientos de las tres provincias de la Comunitat.

Los Vinos de Jerez, “Mejor Campaña de Marketing Internacional” en los IWC 2022

La primera campaña de publicidad a nivel nacional en décadas de los Vinos de Jerez y la Manzanilla, ‘Y si… descubres por qué somos únicos’, ha sido galardonada en la categoría de Mejor Campaña de Marketing Internacional.

Éxito rotundo del XI Certamen Enológico de Las Fiestas de la Virgen

Ayer tuvo lugar el XI Certamen Enológico “Fiestas de la Virgen, organizado por la Escuadra Minerva con la colaboración del Ayuntamiento de Yecla, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Yecla, Ruta del vino de Yecla y la Asociación de Mayordomos. Por la mañana se celebró el concurso de catadores amateur dirigido por Joaquín Gálvez en el que participaron 23 concursantes.

Reportajes

Coviñas: la ‘constelación’ de cepas viejas que se adelantó a las tendencias del mercado

Hemos vuelto a uno de esos lugares en los que nos sentimos como en casa porque llevan el significado del cooperativismo al máximo nivel. Hablamos de Coviñas, un proyecto en el que forman parte más de 3000 familias para defender con gusto y estilo esa afamada tierra de viñas: la comarca de Requena-Utiel.

Vegamar suma un nuevo espacio gourmet para disfrutones en Valencia

En pleno corazón de Valencia, concretamente en el barrio de L´Exposició, Vegamar ha dejado claro que puede conseguir todo lo que se proponga. Abre otro local gourmet para los paladares más exquisitos, suma y sigue en su expansión por todo el territorio nacional, y nosotros hemos tenido la suerte de visitarlo en primicia a unos días de su apertura oficial.

El Otro Vino: la vinoteca valenciana con esencia argentina

Valencia tiene un rincón muy especial con un guiño a Argentina. El Otro Vino es uno de esos espacios en los que despertar todos los sentidos, con el vino como claro protagonista. Al frente de este proyecto se encuentran Ricardo y Silvia, una pareja que desde hace ya más de cuatro años decidieron «reinventarse» poniendo en marcha un negocio que daba solidez a esa inquietud personal por el mundo vitivinícola.

Celler Mar de Vins, el «proyecto de vida» de dos apasionados del mundo del vino

Alicante esconde proyectos que enganchan y Celler Mar de Vins es uno de ellos. Un proyecto con alma que camina de la mano del respeto y la pasión por los viñedos; que busca enriquecer las tierras y sacar de ellas, con mucho cariño, auténticos tesoros.

Personajes

Sergio Balaguer: “los vinos alicantinos están viviendo una subida muy grande”

Gastronomía o enología, ese era el debate interno de Sergio Balaguer cuando pensaba lo que quería estudiar. Una conversación con su padre bastó para darse cuenta de que las cocinas no estaban hechas para él y de que se iba a decidir por la enología.

Zona DO

Fernando Medina: colgar la toga para convertirse en bodeguero ‘de facto’

Puede que algunos empiecen ahora a descubrir a Fernando Medina. Ha ganado presencia en primera línea desde su nombramiento como consejero delegado de Dominio de la Vega y, más recientemente, por ser la figura que representa al Cava de Requena en el Consejo Regulador del Cava, con voz y voto, por primera vez en la historia.

Zona DO

Javi Revert: el ‘fontí’ que hace grandes vinos con las viñas de su bisabuelo

Javi Revert tuvo un sueño: emprender un proyecto personal en las viñas de su abuelo en las que jugaba cuando era un niño. Siente por la figura de su abuelo una admiración que emociona. La misma emoción que pone a su pasión por la viticultura.

Personajes

María José y Julián López Peidro: aquellos niños que jugaban entre las viñas hoy son bodegueros

Ambos recuerdan aquella etapa con la sonrisa en los labios. Apenas eran unos niños cuando sus padres decidieron quedarse una finca en San Antonio de Requena, como guiño al regreso a los orígenes de su familia paterna. Nadie entonces imaginaba, ni siquiera sus padres, la altura de vuelo que aquella inversión iba a alcanza: ‘Chozas Carrascal’.

Personajes

Gastronomía

Cañada París

Hoy os proponemos un vino blanco de aldea que elabora la bodega Baldovar 923 con uvas de merseguera, originales de parcelas que se ubican en el secano de la serranía del Alto Turia, hablamos de Cañada París.

La copa del día

Lualma 2019

Lualma es el primer vino de la quinta generación de Barahonda, es un juego de tres: tres varietales, tres personalidades. En la monastrell encontramos la fortaleza de Lucía, en la Tintorera la amabilidad de Alfredo y en la syrah la dulzura de Martina. Estas tres variedades pasan 18 meses en barricas de roble francés, Monastrell en barricas de 500 litros y syrah y tintorera en barricas de 225 litros.

La copa del día

Torrecastillo Tinto

Elaborado íntegramente con uva Monastrell de viñedos propios, macerado en menos de una semana para extraer todo su carácter frutal. Nota en nariz su aroma de fruta madura, las hierbas aromáticas propias del monte mediterráneo y déjate llevar por su gusto aterciopelado y su fresca acidez.

La copa del día

Salia 2020

Salia 2020 es el vino de pueblo (todos los viñedos proceden de un mismo municipio y es reflejo de la identidad vitícola del pueblo, en este caso Ledaña) de Finca Sandoval. Se trata de un tinto joven, con crianza de 12 meses en barricas de 300 litros, que mezcla la Syrah con la Bobal.

La copa del día

Zona DO

Las exportaciones de Rías Baixas acarician los 60 millones € en la última campaña

El precio medio llega a los 6.41€, aumentando un 13.65% (+0.77€) con respecto a los anteriores datos interanuales.

Otras DO

Marisa y Jorge Jiménez-Vila: «Fuimos de los primeros en trabajar con viñedos ecológicos en Utiel-Requena»

«La apuesta exitosa de una afición compartida» define literalmente el germen y desenlace del proyecto que lideran Marisa y Jorge Jiménez-Vila. Su trayectoria poco o nada tiene que ver con el mundo del vino, pero debe ser genética la pasión que sienten por todo lo que rodea al viñedo.

DO Utiel-Requena

Los Vinos de Jerez, “Mejor Campaña de Marketing Internacional” en los IWC 2022

La primera campaña de publicidad a nivel nacional en décadas de los Vinos de Jerez y la Manzanilla, ‘Y si… descubres por qué somos únicos’, ha sido galardonada en la categoría de Mejor Campaña de Marketing Internacional.

Vinos de Jerez

Éxito rotundo del XI Certamen Enológico de Las Fiestas de la Virgen

Ayer tuvo lugar el XI Certamen Enológico “Fiestas de la Virgen, organizado por la Escuadra Minerva con la colaboración del Ayuntamiento de Yecla, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Yecla, Ruta del vino de Yecla y la Asociación de Mayordomos. Por la mañana se celebró el concurso de catadores amateur dirigido por Joaquín Gálvez en el que participaron 23 concursantes.

DO Yecla

5b Events

Bodegas Urbanas, un oasis en medio de la ciudad para amantes del vino

A las afueras de Godella, en Valencia, se encuentra un proyecto dedicado en cuerpo y alma al amante de los vinos: Bodegas Urbanas. Y es que en esta ubicación no solo se venden vinos, sino que también se elaboran. Diego y María, los encargados de hacer este sueño realidad y ponerlo en funcionamiento, tienen un dicho que bien podría ser la filosofía de este lugar: «si la ciudad no puede ir a los viñedos, traemos la uva a la ciudad y elaboramos aquí estos vinos».

Cañas&Barro, el Castillo de Buñol y una cata en familia

¿Quieres deleitar tu paladar con una cata, conocer el Castillo de Buñol del S. XI, pasar una buena tarde aprendiendo aspectos sobre vinos con música de fondo? No tienes que decidirte, ya que Vinos Cañas&Barro te trae estas tres experiencias juntas el día 24 de septiembre.

Les Useres celebra la VIII Feria del Vino los días 28 y 29 de mayo

5b. La Feria del Vino de Les Useres celebra este año su octava edición. El Ayuntamiento del municipio castellonense junto a las bodegas locales organiza este evento en el que los visitantes podrán disfrutar de las referencias y la gastronomía locales de Les Useres y la provincia. En las jornadas se podrán degustar los vinos […]

Un maridaje con obras literarias de la mano de ‘Enoliteratura’

5b. La Biblioteca de Onda será la ubicación escogida para celebrar el próximo sábado 21 de mayo a las 19:00 horas ‘Enoliteratura’. En esta jornada, se maridarán vinos y obras literarias en una velada que tendrá como protagonista a la escritora y artista plástica, Anna Moner. A través de la cata de vinos y la lectura […]

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