Reportajes

Si escuchamos hablar del Tratado de Utrecht es posible que lo primero que nos venga a la cabeza a los españoles sea la cesión de la soberanía de Gibraltar a Gran Bretaña. Quizás sea menos conocido que por ese mismo acuerdo Felipe V tuvo que ceder también la isla de Menorca a los ingleses.

El pasado 18 de mayo, el emblemático edificio de Veles e Vents acogía ‘La noche de los sentidos’, una experiencia gastronómica única en la que los participantes pudieron sumergirse en la cultura del AOVE.

Voravins realizó en el mes de mayo un showroom en el Mercado de la Imprenta junto a 53 bodegas de toda España con las que trabajan con el fin de dar a conocer los productos de esas bodegas.

El interior esconde rincones maravillosos, solo hay que descubrirlos. En un espectacular balcón al valle del Cabriel, emerge con fuerza uno de los proyectos bodegueros más destacados de La Manchuela. Ubicada en Casas Ibáñez, Bodega Vega Tolosa dibuja un bonito paisaje de viñas viejas cultivadas en ecológico donde reina la bobal.

Your correspondent can hardly keep the smile off his face – and this is over a week after our wonderful guided tour and tasting at Bodegas Argüeso, Sanlúcar de Barrameda, Andalucia!

Vera de Estenas se ha consolidado como una de las bodegas referentes en la zona productora de Utiel-Requena. Un proyecto de enorme solera con exquisito trato hacia las variedades autóctonas que invita a descubrir en su propio paraje cada una de sus referencias. Ahora suben la apuesta con el estreno de un encantador hotel para desconectar y deleitarse de manera pausada con un horizonte de viñas como estampa.

La Comarcal estaba escrita mucho antes de su nacimiento. Lo está desde que hace ya muchos años Javi Revert y Víctor Marqués compartieron etapa en sus comienzos en la enología y la viticultura. Aquella amistad que se cocinó a fuego lento únicamente podía terminar en un proyecto en común en el que pudieran dar rienda suelta a esa manera tan suya, de los dos, de entender el mundo del vino, la viticultura y la enología.

Es Luis Corbí Coloma una de esas personas que engrandecen los momentos de pausada conversación con una copa de vino. Formulador farmacéutico y apasionado del mundo del vino hace unos años pasó por delante de él la oportunidad de emprender su propio proyecto bodeguero.

En pleno corazón de Requena, en el afamado barrio de La Villa, Murviedro continúa perfilando su oferta enoturística con nuevas propuestas que redondean su cultura y filosofía de mimo por los orígenes. Esta Bodega Histórica inaugura ahora una mágica tienda de vinos repleta de estanterías diseñadas para lucir más de 50 referencias.

Con el paso del tiempo los negocios están evolucionando continuamente y quien no lo hace se queda obsoleto. Los mercados ya no solo venden producto fresco, se han pasado al lado de productos preparados o semi preparados. Los restaurantes ya no son un sitio únicamente para comer, también ofrecen diferentes experiencias para disfrutar de la gastronomía. Y Mantequerías Ferrero no es un ultramarinos al uso si no que ha evolucionado a lo que el cliente necesita, un lugar en el centro de València para disfrutar de un picoteo de gran calidad.