Reportajes

En un rincón privilegiado de Teulada, muy cerca del Cabo de la Nao, el mar Mediterráneo y la tierra blanca se funden para dar vida a Celler Les Basses. Este proyecto vitivinícola nace con una profunda voluntad de recuperar el patrimonio histórico y genético que estuvo a punto de desaparecer bajo la presión urbanística y la sustitución por el monocultivo de moscatel para uva de mesa en la Marina Alta. 

Los hermanos daneses David y Jonas Tofterup cumplen su gran sueño enológico al restaurar un histórico riurau del siglo XVII en Benissa. Bajo la firma Bodegas Trenza, este proyecto une la riqueza de los mejores terruños de España con la recuperación de las tradiciones ancestrales de la Marina Alta.

Hablar de vino islandés en la actualidad es prácticamente imposible. La situación geográfica del país, justo al sur del Círculo Polar Ártico, hacen inviable el cultivo de uva. La única posibilidad que tienen es usar el calor subterráneo que genera la importante actividad volcánica de la isla y producir vid en invernaderos.

El Yantar FoodXperience desembarca en el Casino de Agricultura de Valencia, tomando las riendas de su servicio de restauración bajo el nombre ‘Real Casino’, para exportar su tradición culinaria y buen hacer a la capital.

El pasado sábado 1 de agosto, Dominio de la Vega reunió a amantes del cava, la gastronomía y la música en una nueva edición de su Fiesta del Cava, una cita que crece cada año y que se ha convertido en una de las noches más mágicas del calendario vitivinícola valenciano. 

Ubicado en la frontera natural que separa las provincias de Valencia y Cuenca, Villargordo del Cabriel es un municipio que ha sabido construir su identidad a partir de la viticultura y de su estrecha relación con el río Cabriel.

Entre viñedos, con el sol escondiéndose poco a poco y con una copa de vino en la mano. Así han sido las ‘Noches Mágicas de verano’ de Viña de Eufemia, la propuesta con la que esta joven bodega ha abierto las puertas de su proyecto durante los sábados de julio.

Entre viñedos y naturaleza se asienta Venta del Moro, una localidad que ha encontrado en el turismo una vía complementaria para reforzar su identidad y dinamizar su economía.

Curro Ruiz de la Torre comenzó a imaginar, hace más de una década, el vino como herramienta para recuperar un pequeño rincón de la Marina Alta. Y así nace Coster d’En Sala, un proyecto joven que mira al futuro sin perder de vista el paisaje, la historia y la personalidad de un territorio único. 

Utiel se ha consolidado como uno de los grandes referentes vitivinícolas de la Comunitat Valenciana, un territorio donde el vino no es solo una actividad económica, sino una forma de entender el paisaje y la vida cotidiana.