Gastronomía

No ha sido por casualidad. Kike y su equipo llevan trabajando mucho tiempo invirtiendo gran cantidad de horas, incluso de sus días libres, en pos de una meta que les llevase a conseguir algo totalmente diferente a lo que estamos acostumbrados. A fe cierta que lo han conseguido.

Denominación de Origen: Empordà. Garnatxa (28%), Merlot (27%), Cabernet Sauvignon (19%), Syrah (13%), Samsó (9%), Monastrell (4%). Para la elaboración de este vino, Perelada utiliza uva de 3 de sus fincas en el Empordà, de condiciones geológicas diversas. La heterogeneidad de suelos de esta región es única y permite elaborar vinos con una amplísima gama de matices.