Gastronomía

Malavida es uno de los productos más exitosos de la firma Arráez, en els Alforins. Es un coupage de Monastrell, Cabernet Sauvignon y Syrah

Castillo de Mendoza es el nombre de la bodega que hace alusión a la emblemática fortificación de San Vicente y al apellido del propietario. Vino de autor ecológico, alta expresión.

Viñedo en vaso, en estricto secano, plantada en tierras de arrastre franco arenosas con muchísima piedra, en un entorno de montaña, sopié de monte (al pie del monte).

Vendimiado a mano racimo a racimo, fermentado con su propia levadura natural y criado durante 9 meses en barricas de roble francés y americano con 6 meses extra en botella. Es un vino de intenso color rojo picota, con nariz de frutos rojos y negros confitados, recuerdos de panadería y frutos secos tostados. Con boca pulida, equilibrada y de gran cuerpo.

100% Verdejo. Vino elaborado exclusivamente, con uvas seleccionadas de la variedad verdejo, procedentes de nuestros propios viñedos. Fermentación a 17ºC en depósitos de acero inoxidable, de pequeña capacidad, termoregulados.

Elaborado con uvas seleccionadas de la parcela más vieja de merlot y la más joven de syrah. Vendimia manual.

Los Pinos 0% es uno de los poquísimos vinos elaborados sin sulfuroso. Al no añadir sulfuroso, el vino fermenta con todas las levaduras propias de la viña, por lo que en esta materia respeta al máximo la flora del viñedo.

La casica del abuelo es el nombre que recibe la casa agrícola de la finca Puerto de la Harina Nº8, construida en el año 1932.

Eguren Ugarte: «Tesón y legado»

La Semana del Desayuno Valenciano arranca el próximo lunes, 30 de noviembre, con un catálogo de más de 80 establecimientos donde, hasta el 4 de diciembre, los clientes serán invitados al zumo de naranja con su desayuno valenciano. Una oportunidad de disfrutar de los excelentes productos de proximidad de nuestras provincias.