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La casica del abuelo

2 diciembre, 2020

La Casica del abuelo
Vinessens bodegas y viñedos
DO Alicante
80% monastrell, 10% syrah, 10% petit verdot

La casica del abuelo es el nombre que recibe la casa agrícola de la finca Puerto de la Harina Nº8, construida en el año 1932.

Vendimia manual seguida de una estricta selección de racimo en bodega, maceración prefermentativa a baja temperatura, maceración con pieles y pepitas durante 17 días. Fermentación maloláctica y seis meses de crianza en barricas nuevas de roble francés y americano.

Color: cereza picota profundo con ribete violáceo.
Aroma: frutas rojas y negras en nariz como ciruelas y moras con matices balsámicos y a hierbas aromáticas como el romero, tomillo, etc.
Sabor: de amable entrada en boca, fresco y frutal, posee un tanino maduro y delicado y una acidez muy equilibrada. Un fantástico vino mediterráneo agradable y fácil de beber.

Combina a la perfección con todo tipo de carnes, embutidos, tapas, arroces, pastas y quesos.

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