Gastronomía

Tinto Joven con madera. Garnacha. Vinificación en depósitos de acero inoxidable

Esta frase, que podría parecer de perogrullo o hasta un eslogan comercial, es en realidad la base sobre la que se sustenta una de las nuevas propuestas gastronómicas del barrio de Ruzafa.

Eguren Ugarte: “La esencia blanca de la tierra”

Córdoba es una de las ciudades, culturalmente hablando, más ricas de España. Hubo un tiempo, el del Califato de la época musulmana, a finales del primer milenio, en que desde la ciudad se controlaba la península ibérica, siendo Córdoba la urbe más grande, culta y opulenta del mundo. En su corazón emerge una Taberna que hace tiempo dio un paso al frente para ser referencia obligada de la Córdoba gastronómica.

Vino elaborado con uvas de la variedad Garnacha. La vendimia es seleccionada racimo a racimo mediante mesa de selección.

La zona baja de Castilla La Mancha, esa que mira a Sierra Morena y que abraza raíces de la orden de los Calatrava, esconde rincones bellísimos, algunos conocidos por su enorme patrimonio cultural, pero también en materia gastronómica. Hoy nos acercamos hasta uno de ellos, Almagro, dónde se cocina uno de los homenajes al popular torrezno más espectaculares de España.

Eguren Ugarte: “La esencia blanca”

Madrid en agosto es un momento perfecto para disfrutar de la ciudad y de su gastronomía. Platea, Vaca Nostra, Flower Experience y Atrapallada no cierran por vacaciones y mantienen el mismo horario.

Ayrum nace para dar un nuevo aire a la elaboración de vinos tradicionales. Con el máximo respeto a la variedad autóctona de la zona, la tecnología y la experiencia dan como resultado un estilo moderno de vino adaptado a los vinos internacionales. 100% Tempranillo.

Variedad: 100% Sauvignon Blanc. Blanco. Añada: 2014.