El Guardián de la Viña

Llega la temporada alta del turismo del vino, que poco a poco va ganando adeptos embrujados por una cultura que tiene mucho que transmitir y que va encontrando los canales para hacerlo.

La Federacion Empresarial de Hostelería de Valencia denuncia cada año incumplimientos de la normativa higiénico sanitaria de algunos de los miles de puestos ambulantes que inundan la ciudad en las fiestas josefinas. Para muestra, algún botón.

El mundo del vino y especialmente el de la gastronomía no vive ajeno a la realidad de las redes sociales y son muchos los blogueros aparecidos en los últimos años en ambos sectores. Los hay con rigor y criterio y que centran su trabajo en recomendar productos o locales apoyados en buenas imágenes y una inmediatez con la que saben que deben jugar. Hay otros que se creen jueces con negocios modestos jugando con el sueldo de familias sin ningún rigor.

La iniciativa de la DOP Valencia de llevar sus vinos al Mercat Central el pasado fin de semana ha sido recibida de manera excelente por el público que ha tomado parte del certamen de manera notable, demostrando que la fórmula elegida por este consejo regulador es acertada.

Más de una veintena de referencias de 11 firmas de la Denominación de Origen Valencia tomarán el próximo viernes y sábado el Mercat Central de Valencia en un evento de promoción que tiene como objetivo seguir incrementando el consumo interior de vino.