El Guardián de la Viña

Rioja está estudiando seriamente añadir categorías para sus vinos entre las que destaca el Vino de Paraje. Una figura de calidad más para las firmas de esta zona productora que puede extenderse a otras y dar más opciones a las bodegas para salir a comercializar sus productos.

Llega San Valentín y con él una buena ocasión para que escépticos y no del arquero aprovechemos para decir a la persona amada cuánto lo hacemos y sirva para hacerlo por todas las veces en las que pasa por nuestra cabeza, y se va sin salir por nuestros labios. Pero, además nos atrevemos con un consejo: Díselo con vino.

La zona productora de Utiel-Requena, en el interior de la provincia de Valencia, esconde maravillosos rincones que mostrar al creciente público atraído por el enoturismo. El portal de Turismo de la Comunidad Valenciana lo muestra a través de un espectacular time-lapse que resulta atractivo para el turista más exigente.

Levanta pasiones… y ampollas. El vino azul creado por seis jóvenes españoles en edad universitaria escandaliza al sector más conservador del mundo del vino, por su carácter de irreverencia, al tiempo que da un mensaje claro de que hay que desmitificar el mundo del vino si España quiere reenganchar al público joven.

Acabamos de cerrar un año apasionante y ya estamos pensando en nuevos retos que sigan despertando el interés de los amantes del vino y la gastronomía. Las bodegas van despachando ya las últimas botellas de aquellos que habéis participado en nuestro aniversario.