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Cheste Agraria y Bodegas Reymos cumplen 100 años, un acontecimiento especial que ha reunido a socios, amigos y al máximo representante de la Generalitat Valenciana en el Teatro Liceo de Cheste. En el trascurso del evento, se rendía homenaje a todas las personas que, a lo largo de un siglo, han contribuido a hacer de Cheste Agraria el principal motor económico del municipio.

Por segundo año consecutivo Proava se suma a la Gran Fira de Juliol de València con su Mostra d’Estiu, una pequeña Mostra de productos autóctonos en el lugar dónde nació, la Plaça de l’Ajuntament de València. Se trata de un evento interesante por lo que fusiona y que el año pasado convirtió tres tardes del mes de julio en una experiencia para el recuerdo de los miles de personas que decidieron acercarse.

Cerca de medio centenar de empresarios y directivos que integran la Fundación Conexus han asistido esta semana a la cata organizada por la DOP Valencia en Madrid para dar a conocer una representación de vinos elaborados con variedades autóctonas, como la Merseguera, la Moscatel y la Monastrell.

El chef colombiano Junior Franco, de la Taberna Paraíso Travel, regresó ayer al restaurante Muí de la Rambleta, el proyecto gastronómico del centro cultural que se desarrolla en colaboración con Cervezas Alhambra y que, entre otros, tiene como objetivo poner en valor el panorama culinario contemporáneo de Valencia, así como sus rostros más prometedores. Se da la circunstancia de que este restaurante comenzó su andadura de la mano de Franco.

En 2017 se exportaron 156 millones de botellas de cava (117 millones de litros), frente a los 149 millones de champagne (112 millones de litros). No obstante, uno y otro están lejos del espumoso más vendido, el prosecco, que alcanzó los 273 millones de botellas y los 205 millones de litros el pasado año, según los datos ofrecidos por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv).

El restaurante Fierro, creación de los chef argentinos Germán Carrizo y Carito Lourenço, dará inicio al menú de su quinta temporada el próximo sábado 14 de julio, en un mes donde además sumará temporalmente una Estrella Michelin a la ciudad de Valencia. Y es que durante los días 30 y 31 de julio contará con la presencia de Paulo Airaudo, propietario de Amelia en San Sebastián, que elaborará un menú especialmente creado para la ocasión.

La recuperación de viñedos antiguos es uno de los objetivos de la bodega Dominio de la Vega, bodega familiar ubicada en la localidad de San Antonio de Requena y que elabora vinos y cavas de altísima calidad desde el año 2001. DV, caracterizada por ser una de las pioneras en tratar de recuperar una variedad autóctona como es la Bobal, apuesta en los últimos años por recuperar y trabajar con viñedos centenarios.

Proava y el Ajuntament de València han presentado hace unas horas la programación de la Mostra de Vins d´Estiu que tomará a partir del jueves 12 la Plaça de l´Ajuntament dentro de la Gran Fira de Juliol. El evento contará este año con los productos de un total de 14 expositores desde las 19,30 hasta las 24.00h desde el jueves al domingo, contando con actuaciones musicales en directo durante 3 de las sesiones.

Beronia ha comenzado la construcción de una nueva bodega de larga crianza para sus vinos premium, reservas y grandes reservas. Situada en la misma finca, será 100% sostenible, energéticamente eficiente y con un diseño respetuoso con el medio ambiente que integrará el edificio con el paisaje y el viñedo que le rodea.

El pasado sábado, 7 de julio, se celebró el Día Internacional de las Cooperativas, un sector «anteriormente denostado e incluso vilipendidado» que hay que «poner en valor y reivindicar que es un producto de calidad», según afirma el presidente de Coviñas, cooperativa de segundo grado que representa a más de 3000 agricultores de Utiel-Requena, y responsable de la sectorial del vino de las Cooperativas Agroalimentarias de la Comunidad Valenciana, José Miguel Medina.