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Recién cumplido el primer lustro de su existencia, la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena ha decidido organizar un evento en Requena para continuar con su labor de promoción y contribuir a poner en valor un producto cuyas ventas no han dejado de crecer durante las últimas campañas.

Ricard Camarena ya ha abierto su Canalla Bistro en Madrid, concretamente en Platea, un antiguo teatro que se ha convertido en el espacio gastronómico más grande de Europa. Un restaurante disruptivo y diferente, una cocina «sin reglas», de «recetas mestizadas» que, desde ahora, tiene su espacio en la primera planta de este gran templo de la gastronomía.

Fuentes del Silencio es liderado por la enóloga Marta Ramas y asesorado por Raúl Pérez, reconocido enólogo experto en Mencías, ambos con una dilatada experiencia a nivel nacional e internacional; junto a los impulsores del proyecto, Miguel Ángel Alonso y su mujer, María José Galera.

Estamos convocados en el restaurante Tavella en Beniferri. Es una ocasión especial porque muy pocos podremos disfrutar de mucho. Las Bodegas Emilio Moro han querido compartir con nosotros sus nuevos vinos, recordar algunos clásicos y perpetuar los especiales.

Viñedos, deporte, gastronomía, talleres enológicos, actividades para los peques, música y diversión son los ingredientes que hacen a esta carrera entre viñedos muy diferente al resto. Pasar una jornada con la familia, una experiencia para el recuerdo, en un marco bello y rodeado de viñedo es el objetivo de la prueba smart.

La Ruta de Barras 0’0 de smart center Valencia está haciendo su tercera parada en el Restaurante Alejandro del Toro. La tapa elegida por el afamado chef lleva por ingrediente principal uno de sus productos ‘fetiche’, la clóchina de Valencia. Así, todos aquellos que participen de esta ruta en el local podrán degustar un mousse de clóchina con encurtidos y mahonesa de rábano picante. Como siempre, un porcentaje de la recaudación irá a parar a la Federación Española de Enfermedades Raras (FEDER).

La localidad valenciana de Almàssera acoge este fin de semana la quinta edición de la Fira de la Xufa, dedicada al pequeño tubérculo con el que se elabora la horchata. Aunque la feria se inaugura el próximo viernes, ya desde este lunes y durante toda la semana se celebran diferentes actividades en el Museu de l’Horta, tales como jornadas de puertas abiertas, cenas de sobaquillo o conciertos.

Castellón acoge, del 26 al 28 de mayo, el XII Encuentro Nacional de Cofradías Gastronómicas, un evento que según el secretario autonómico de la Agència Valenciana del Turisme, Francesc Colomer, «permitirá acoger a nuevos prescriptores hacia nuestro destino».

El ‘Magic Wine Tour’ es la nueva propuesta surgida para disfrutar del enoturismo entre Álava y La Rioja de una manera fácil y divertida. Se trata de una ruta que se realiza en autobús con paradas señalizadas en los principales puntos de interés, como bodegas, museos, restaurantes y hoteles. Los participantes podrán subir y bajar de los autobuses las veces que quieran a lo largo de un día entero y descubrir, sin preocuparse de conducir, vinos, bodegas y otros encantos de la zona.

El restaurante Trencadish de Valencia ofrece este jueves, 25 de mayo, una cena maridaje en la que se combinará la cocina de Kike Jiménez y los vinos de Sierra Norte. Un maridaje con mucha Pasión.