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La mejor Paella de Cullera se cocina en el Restaurante El Blanco. Así lo ha dictaminado hoy el jurado calificador de la preselección local del II Concurso Nacional de Paella de Cullera. El establecimiento que gestiona el cullerense Quique Renart estará acompañado en la final nacional del próximo 21 de mayo por El Rincón del Faro, que ha obtenido el segundo premio, y el Restaurante Club de Tenis, merecedor del tercer puesto.

La Feria Nacional del Vino, FENAVIN, abre sus puertas el próximo 9 de mayo en el Recinto Ferial de Ciudad Real. Hasta el momento, –los datos pueden cambiar hasta el evento– son 90 los países que estarán representados en el certamen, entre ellos varios africanos. Alemania y los países escandinavos serán las delegaciones más numerosas.

La chef valenciana Rakel Cernicharo, que en la actualidad se encuentra concursando en el programa Top Chef, ha hecho público su número de teléfono para que sus comensales puedan comunicarse con ella por WhatsApp. De esta manera, quiere recibir opiniones, críticas y comentarios sobre sus propuestas culinarias.

La bodega familiar Gratias ha iniciado una campaña de crowfunding (micromecenazgo o financiación colectiva) que persigue conseguir fondos para conservar variedades autóctonas próximas a desaparecer, como la marisancho, la coloraíllo o la teta de vaca, y que se hallan en parcelas de mezcla de la zona de acción de la bodega, la Manchuela.

El II Concurso Nacional de Paella de Cullera arranca mañana miércoles con una preselección local previa a la cita final, prevista para el próximo 23 de mayo. Así, 12 restaurantes de la localidad, junto a la escuela de hostelería del IES Llopis Marí competirán por obtener uno de los tres puestos que les darán derecho a estar en la final junto a otros 15 establecimientos de toda España.

Un total de 18 bodegas cooperativas de Utiel-Requena, lideradas por Bodegas Coviñas, han creado un nuevo proyecto comercial de vino a granel que tiene como propósito concentrar la oferta.

Corría el mes de marzo cuando, en pleno centro de la ciudad de Valencia, desembarcaba una nueva marca, desconocida en nuestro país, pero con un prestigio innegable en Estados Unidos. Blue Moon es la nueva apuesta en cervecerías que inicia su expansión Europea en Valencia.

La Pepica es una de las referencias gastronómicas históricas de la Valencia marinera. De esa que permite tocar con los dedos los aromas del Mediterráneo al tiempo que se disfruta un buen arroz. Y es que la historia de La Pepica se remonta a más de un siglo. Allí comió Sorolla, Hemingway…

smart y Casa Montaña forman un tándem perfecto. Ambos comparten valores como la calidad, la sostenibilidad y la responsabilidad social. También el éxito. Ayer lo pudimos comprobar en la presentación de la segunda parada de la Ruta Barras 0’0 en el emblemático establecimiento del Cabanyal.

Y no crean que va a durar siempre. Hay que darse prisa porque las Jornadas de Buey & Vaca comenzaron ayer y se terminarán el próximo 6 de mayo. Después, Meat Market seguirá ofreciendo la mejor carne, pero no será la seleccionada para esta ocasión.