Actualidad

La bodega valenciana Luis Corbí – Finca Cor Ví y Clos Cor Ví – ha conseguido con sus vinos ecológicos Las Hoces y Cimera estar en lo más alto del prestigioso Concurso Internacional Mundus Vini Biofach, formado por un jurado de más de 300 expertos que catan más de 12 000 vinos ecológicos.

El chef del restaurante La Suculenta en Benicàssim, Jorge Lengua, ha sido el encargado de elaborar la propuesta ganadora del V Concurso Gastronómico de la Trufa de Andilla.

Ya está aquí la XXII edición de la Mostra de la Cuina del Pinós, que se está desarrollando desde la mañana del martes 21 de febrero hasta el domingo 26 y después también los días 3, 4 y 5 de marzo. 

Alicante vivirá del 25 al 27 de febrero la mayor fiesta gastronómica de la Guía Repsol. A lo largo del fin de semana las calles acogerán distintas actividades que se han organizado como preámbulo a la entrega de los Soles Guía Repsol 2023 y que culminarán con la celebración de la Gala de los Soles el 27 de febrero en el ADDA.

El Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia da a conocer la composición de su jurado y el listado de cocineros que accederán a la fase final del certamen.

Mar Lafuente Celler Mar de Vins es un pequeño proyecto con grandes e increíbles aspiraciones. Siempre de la mano del respeto y la pasión por los viñedos, esta bodega artesanal de garaje nació con un objetivo muy claro: dar vida a variedades autóctonas y transformarlas en vinos únicos, genuinos y con carácter. Poco a poco […]

Texto: Mar Lafuente / Foto y Vídeo: Paula Jiménez, Pedro R. Arias y Vicent Escrivà En uno de los barrios más conocidos de Valencia, en Ruzafa, se encuentra una de los establecimientos más emblemáticos de la capital: Bodegas Biosca. Desde que se puso en marcha en 1935, su fundador Julián Ángel Biosca junto a su […]

En la edición 2022 de los Premios Verema  el sumiller valenciano Maximiliano Bao, Brand Ambassador de Bodegas Vicente Gandía, se ha alzado con el premio al Mejor Sumiller. En las votaciones de este año se ha superado la cifra de todas las ediciones anteriores, alcanzando más de 250.000 votos emitidos en conjunto entre las 17 categorías.

Dicen los viticultores que en estos tiempos de frío la viña duerme. Y es ahora cuando se realizan algunas tareas que bien pueden no tener en nuestra cabeza el peso de otras como el envero, la brotación o la vendimia, pero que son realmente vitales. Estamos hablando de la poda y con ella los viticultores comienzan a moldear los vinos de cada cosecha.

CONHOSTUR, con la colaboración de Turisme Comunitat Valenciana y la Guía Repsol, ponen en marcha el próximo 10 de febrero hasta el 26 de este mismo mes las jornadas ‘Soles son amores’ con el objetivo de promocionar la cocina valenciana y fomentar la cultura gastronómica local.