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Saborea Castelló con las II Jornadas Gastronómicas del Arroz y la Naranja

19 April, 2023

Restaurante Casa Lola (El Grau)

Berta M.ª López

Castelló celebrará las II Jornadas Gastronómicas del Arroz y la Naranja desde el próximo viernes 21 de abril hasta el domingo 14 de mayo. En el evento gastronómico participarán 19 restaurantes de la capital de la plana y el Grao de Castelló para ofrecer menús basados en dos de los iconos de la comida castellonense: el arroz y la naranja. Estos dos ingredientes serán los protagonistas de los menús ideados por los chefs de los locales participantes, quienes mostrarán con cada elaboración su interpretación de la cocina local durante 24 días. Las propuestas culinarias contarán con varios platos en los que la naranja estará presente en los entrantes y postres. Bajo el lema ‘Un Arrocito a Castelló’, los locales trabajarán con bases de pescados, carnes, verduras, aves con foie, secos o melosos, entre otros.

Los restaurantes basarán sus menús en productos de temporada, mezclando la cocina de vanguardia y elevando el producto a una categoría de excelencia. Casa Lola apostará por platos entrantes a base de pez de la lonja como valor añadido. Alessandro Maino sorprenderá a sus comensales con la alta cocina apoyada en alimentos de km0 y un exquisito servicio de sala. Restaurante Anhelo presentará una cocina mediterránea con técnicas innovadoras con presencia, sobre todo, del producto local.

Lino Gastronòmic, pondrá a disposición del público un menú basado en una cocina creativa con productos de gran calidad. D’Autor Restaurant apostará por su cocina de fusión a base de productos de mercado. Restaurante Lo de Pepe dedicará la propuesta del evento a la cocina tradicional, en una de las terrazas más agradables de la ciudad. A esta lista de restaurantes se sumarán Tasca del Puerto y Casa Juanito, con una gran trayectoria de cocina marinera en el Grao de Castelló. Nou Escull, también situado en el distrito marítimo ofrecerá una propuesta muy tradicional en plato principal y postre. La Bodeguilla, deleitará a los comensales con su cocina de mercado y su arroz de entrecot. Rokelín, La Bancada, Nelo’s, El Sarao, J. Zamora Restaurante, Impala Beach, Taberna Marinera, Restaurante Portolés y Entrefogones by JR completan el recorrido gastronómico para saborear ‘Un Arrocito a Castelló’.

D’Autor Restaurant

La cerveza oficial de las jornadas será 1960, la serie gourmet de Estrella Galicia. Esta empresa regalará 500€ al restaurante que ofrezca el mejor plato entrante elaborado o maridado con la «Mil Nueve». Los patrocinadores principales de ‘Un Arrocito a Castelló’ serán Patronato de Turismo de Castelló del Ayuntamiento de Castelló, L’Exquisit Mediterrani, Comunitat Valenciana, Cerveza 1906, Mercat Central Castelló, Citrifresc, Ford Vedat Castelló, Cafés Zafón, Frusecmon, Nabe Distribuciones, Barreda Hostelería, Cope Castellón y Castellón Plaza.

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