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Destacamos

La DOP Bullas nos da 13 razones por las que se debe beber vinos tintos jóvenes

La Denominación de Origen Bullas nos acerca a sus vinos tintos jóvenes y nos desvela los secretos y las virtudes que se esconden detrás de estas elaboraciones.

05/05/2021 Zona DO Sin comentarios

Una añada excelente en la DOP Alicante

La DOP Alicante ha conseguido que la añada 2020 sea calificada como ‘excelente’ tras la valoración de los vinos elaborados que proceden de esta vendimia.

05/05/2021 Zona DO Sin comentarios

Clotàs A, la nueva creación de Vicente Flors

Bodega Flors continúa sorprendiéndonos con una nueva joya, el Clotàs A. Un «orange wine» que nace a partir de la unión del reconocido maestro Vicente Flors y su aprendiz y enóloga Alma Nebot.

04/05/2021 Zona DO Sin comentarios

La Federación de Enoturismo de la CV apoya a sus socios con formaciones online

la Federación de Enoturismo de la Comunidad Valenciana, están poniendo en marcha una actuación para apoyar a sus socios en la comunicación digital a través de formaciones online

04/05/2021 Actualidad Sin comentarios

Actualidad

La DOP Bullas nos da 13 razones por las que se debe beber vinos tintos jóvenes

La Denominación de Origen Bullas nos acerca a sus vinos tintos jóvenes y nos desvela los secretos y las virtudes que se esconden detrás de estas elaboraciones.

El gato azul, un vino salvavidas para la Protecció Animal Sant Mateu

Bodegues Besalduch Valls & Bellmunt y la Protecció Animal de Sant Mateu lanzan la gama de vinos «El gato azul». Una iniciativa que nace con la finalidad de apoyar a los animales de esta asociación sin ánimo de lucro, destinando el 15% de los beneficios de venta de estos vinos a la protectora.

La Federación de Enoturismo de la CV apoya a sus socios con formaciones online

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Grupo Coviñas: siete oros en el Berliner Wine Trophy

El concurso de vinos de la OIV de mayor prestigio a nivel mundial y el más grande de Alemania ha reconocido la calidad de los vinos del Grupo Coviñas con 7 nuevas medallas de Oro. Cabe destacar, que tres de estas medallas han recaído sobre tres referencias de la nueva gama AULA, que ha sido muy bien recibida en el mercado y espera consagrar sus éxitos con las nuevas aperturas del canal Horeca este verano.

Reportajes

L’Albufera: un patrimonio universal que debemos preservar

Hay escenarios en los que la palabra sostenibilidad adquiere la mayor de sus connotaciones. Escenarios idílicos de una excepcional belleza natural que son patrimonio de la humanidad y que tenemos la obligación de salvaguardar para las generaciones venideras. Estamos en uno de esos escenarios mágicos.

‘Mute’: desconexión, disfrute y ‘sorbos pensados para crear recuerdos’

Momento ‘Mute’: “un respiro, un silencio, una desconexión”. Este es el concepto que la instagramer Mery Turiel ha conseguido que transmita uno de los proyectos más importantes de su vida, el Mute Pink Moscato, “un vino con el que sentarse a hablar durante horas, lejos de los teléfonos y otros dispositivos”.

Los viticultores se unen para frenar el «enocidio» de Terres dels Alforins

Sostenibilidad, territorio, tradición, cultura y origen deberían formar un todo indivisible desde el cual construir un proyecto con sentido y alma. Una filosofía de vida que en Terres dels Alforins han hecho suya para situarse como una de las zonas vitivinícolas más prestigiosas de la franja mediterránea.

En Tobarra nacen vinos que reflejan esencia, tradición y modernidad

Desde la parte sureste de Albacete hasta el norte de la provincia de Murcia nacen vinos con unas características muy singulares: los vinos con Denominación de Origen Jumilla.

Personajes

«Nuestra Sierra de Espadán es lo más parecido al puro Priorat»

Nos desplazamos al municipio castellonense de Almedijar para conocer a Manolo Fuster, uno de los socios fundadores de la Bodega Alcovi. Un proyecto, perteneciente a la IGP Castelló, que nació en 2006 de la mano de cinco amigos que decidieron embarcarse en el mundo de la viña.

Zona DO

«La pandemia ha impulsado que valoremos más el mundo rural»

Sin ninguna duda, Carme Muñoz es un ejemplo de mujer todoterreno. Su gran curiosidad por la naturaleza y vínculo con el mundo rural le motivaron a iniciar sus primeros pasos en el mundo de la viña, concretamente en la comarca del Alt Penedès (Barcelona).

Zona DO

«Las bodegas se van a situar como auténticos santuarios turísticos»

Francesc Colomer: «En defensa del sector vitivinícola, de un territorio o un paisaje, mi postura no cambia. Debemos buscar alternativas. Energías renovables sí, pero en ubicaciones que no sean lesivas. Nuestro capital fundamental en la Comunitat Valenciana es el paisaje».

Personajes

«Hay que perder el miedo a probar los vinos de Castelló»

Pedro R. Arias Víctor Bellmunt es el alma mater de Bellmunt i Oliver Viticultors, un pequeño proyecto vitivinícola inaugurado en 2013 en el municipio de Cabanes (Castelló). Su interés y pasión por el mundo de la viña le ha embarcado a levantar una bodega que hoy destaca dentro de la Indicación Geográfica Protegida de Vins […]

Personajes

Gastronomía

NOMAD

NOMAD es uno de los whiskies más innovadores del mercado mundial. La mayoría de los grandes whiskies de malta tienen su crianza final en botas de sherry que se envían a Escocia desde Jerez. Es el primer whisky del mundo que, tras su envejecimiento en Escocia, termina su afinamiento en la bodega de González Byass en Jerez de la Frontera, rompiendo así las reglas no escritas del whisky.

La copa del día

Sabores Gastro Club, la nueva guía gastronómica de la ciudad de Castelló

Nace un nuevo formato de guía en la ciudad de Castelló para dar información detallada al público y visitantes con recomendaciones a nivel gastronómico, Sabores Gastro Club. El sector de la hostelería local y por proximidad, el comercio y los productores vinculados dispondrán a partir de unos días de este escaparate abierto al público de aquí y de cualquier lugar.

Gastronomía

Bo Bobal Único

La vinificación de la variedad Bobal se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura a 26ºC y un período de maceración de 15 días en contacto con sus hollejos.

La copa del día

Sericis Cepas Viejas

Elaboración bajo la técnica de maceración carbónica de la variedad Merseguera. Cuando la fermentación intracelular alcanza los 2 grados alcohólicos se prensa y acaba la fermentación en barricas de roble.

La copa del día

Zona DO

La DOP Bullas nos da 13 razones por las que se debe beber vinos tintos jóvenes

La Denominación de Origen Bullas nos acerca a sus vinos tintos jóvenes y nos desvela los secretos y las virtudes que se esconden detrás de estas elaboraciones.

DO Bullas

Una añada excelente en la DOP Alicante

La DOP Alicante ha conseguido que la añada 2020 sea calificada como ‘excelente’ tras la valoración de los vinos elaborados que proceden de esta vendimia.

DO Alicante

Brinda por las joyas de tu territorio el 8 de mayo, en el ‘Día Movimiento Vino DO’

Por quinto año consecutivo, CECRV ha organizado el ‘Día Movimiento Vino DO’ con el fin de reivindicar el vino DO, los valores ligados a esta figura de calidad y también resaltar las joyas turísticas, gastronómicas y culturales de cada zona.

Casa Sicilia completa su entorno único con un rincón ‘chill out’

En Casa Sicilia han aprovechado la llegada del buen tiempo para crear un nuevo rincón ‘chill out’ que pone la paz a una experiencia envuelta por los aromas de sus viñedos y el encanto de su bodega.

5b Events

Vive el interior de la Comunitat Valenciana con Temps de Interior

Disfruta de experiencias gastronómicas, atrévete con el turismo activo, descubre entornos únicos o fascínate con pequeños pueblos. La mejor manera de vivir el interior de la Comunitat Valenciana es a través del club de producto que mejor lo conoce: Temps de Interior

Lo que siempre quiso saber sobre el rosado (y no se atrevió a preguntar)

El rosado está de moda, o eso dicen los cazadores de tendencias. Este tipo de vino, denostado durante mucho tiempo, vive un momento dorado a nivel internacional. Su consumo se ha incrementado exponencialmente en las últimas dos décadas, hasta el punto en que casi un tercio de los vinos tranquilos consumidos hoy en el mundo son rosados. ¿Conoces el potencial de los rosados de Utiel-Requena?

¿Primera reunión de amigos? Hazlo a lo grande

Ahora que ya puedes reunirte con tus amigos queremos celebrarlo a lo grande contigo… y con ellos. Porque donde no hay vino… no hay amor. 5barricas y Cherubino Valsangiacomo te invitan a probar una de las creaciones estrellas de la firma, El Novio Perfecto, para celebrar que volvemos a estar con los nuestros.

DE AQUÍ: consume local, apoya lo nuestro

Con el convencimiento absoluto de todos los que formamos parte de la comunicación de sectores como la gastronomía y el vino en Valencia Plaza (Guía Hedonista y 5barricas) nos hemos marcado el objetivo de convertir en tendencia nuestro lema «De aquí: consume local, apoya lo nuestro». ¿Te sumas?

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