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Déjate seducir por el mundo del vino

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Imagen: San Sebastián Turismoa

Destacamos

Disfruta de las XV Jornadas de la Trufa en Vistabella del Maestrat

Del 10 al 12 de febrero, Vistabella del Maestrat celebra las XV Jornadas de la Trufa, una feria que contará con numerosas actividades bajo el protagonismo del «oro negro» de la gastronomía. Esta iniciativa, organizada por el Ayuntamiento de Vistabella con la colaboración de la restauración local, la tienda en línea de productos para animales Professional.dog y la Rondalla de Vistabella, cuenta con una agenda completa para que el público pueda disfrutar del sabor y potencial de este alimento tan preciado.

03/02/2023 Actualidad Sin comentarios

Esteban Torres Sagra, ganador del concurso de microrrelatos sobre la monastrell con ‘Círculos bermejos’

El microrrelato titulado Círculos bermejos, de Esteban Torres Sagra, es el ganador del segundo concurso de microrrelatos en torno a la monastrell que el CRDOP Alicante convoca para la celebración del día de este varietal, el más importante en cuanto a representatividad y expresión en la zona.

03/02/2023 DO Alicante Sin comentarios

Un mágico escaparate con 200.000 visitas anuales para los vinos valencianos

Casino Cirsa Valencia y 5barricas, publicación decana especializada en la divulgación de vinos y bodegas valencianas, han cerrado un acuerdo para la promoción del producto autóctono entre los 200.000 visitantes anuales que tiene el centro de ocio, de los que un 56% son turistas internacionales y otro 36% turista de fuera de nuestra Comunitat.

02/02/2023 Actualidad Sin comentarios

Medalla de oro para Nodus en el Challenge Millésime Bio 2023

En esta edición del Challenge Millésime Bio 2023, Bodegas Nodus ha obtenido una medalla de oro por su Nodus Chardonnay 2022, una referencia amparada bajo el sello de la DO Utiel-Requena. Esta medalla de oro es un logro notable, ya que España solo ha recibido 12 medallas de oro en total en el concurso y la única que se ha conseguido en toda la región de Valencia.

02/02/2023 Sin comentarios

Actualidad

Disfruta de las XV Jornadas de la Trufa en Vistabella del Maestrat

Del 10 al 12 de febrero, Vistabella del Maestrat celebra las XV Jornadas de la Trufa, una feria que contará con numerosas actividades bajo el protagonismo del «oro negro» de la gastronomía. Esta iniciativa, organizada por el Ayuntamiento de Vistabella con la colaboración de la restauración local, la tienda en línea de productos para animales Professional.dog y la Rondalla de Vistabella, cuenta con una agenda completa para que el público pueda disfrutar del sabor y potencial de este alimento tan preciado.

Esteban Torres Sagra, ganador del concurso de microrrelatos sobre la monastrell con ‘Círculos bermejos’

El microrrelato titulado Círculos bermejos, de Esteban Torres Sagra, es el ganador del segundo concurso de microrrelatos en torno a la monastrell que el CRDOP Alicante convoca para la celebración del día de este varietal, el más importante en cuanto a representatividad y expresión en la zona.

Un mágico escaparate con 200.000 visitas anuales para los vinos valencianos

Casino Cirsa Valencia y 5barricas, publicación decana especializada en la divulgación de vinos y bodegas valencianas, han cerrado un acuerdo para la promoción del producto autóctono entre los 200.000 visitantes anuales que tiene el centro de ocio, de los que un 56% son turistas internacionales y otro 36% turista de fuera de nuestra Comunitat.

Marimar Torres elabora un godello en California

Marimar Estate, la bodega californiana de Marimar Torres, lanza al mercado su tercer vino de variedades españolas, un godello 100% de la añada 2021 procedente del Russian River Valley. Tras aventurarse con la albariño hace más de diez años y después con la tempranillo, en 2017 Marimar plantó esta otra variedad gallega, convencida de que se adaptaría bien al clima lluvioso del Russian River Valley.

Reportajes

Imagen: San Sebastián Turismoa

¡Txotx! Que corra la sidra

¡Txotx! Es la llamada, la palabra mágica, el grito que avisa a los parroquianos para que acudan con sus vasos a la sala de barricas (kupelas) y degusten en fila india, directamente del recipiente, la sidra vasca de la temporada. Todo un ritual en el que no falta la rica gastronomía vasca, con los típicos menús de sidrería, y en el que la camaradería y el buen humor están muy presentes.

Clos de Lôm, un proyecto mágico en el paraíso de Fontanars dels Alforins

Dirigir una empresa, le viene de familia. Lucia Serratosa nos recibe hoy en el fantástico viñedo de Clos de Lôm, 300 hectáreas en Fontanars del Alforins, en pleno corazón de Terres dels Alforins. Ese mar de viñas convierten la finca en una de las mayores extensiones privadas de España. En el corazón de esta extensión nace Clos de Lôm, la joya de la familia que tiene su origen en 1836.

Imagen: Basotxerri

El vino más navideño

Clavo, canela, anís estrellado, cáscara de limón o naranja, azúcar… y vino caliente. Estos son algunos de los ingredientes del ‘glühwein’ (vino caliente en alemán), la bebida estrella de los mercados navideños en buena parte de Europa que sirve para calentar el cuerpo en los fríos inviernos continentales y alegrar el corazón.

Coviñas: la ‘constelación’ de cepas viejas que se adelantó a las tendencias del mercado

Hemos vuelto a uno de esos lugares en los que nos sentimos como en casa porque llevan el significado del cooperativismo al máximo nivel. Hablamos de Coviñas, un proyecto en el que forman parte más de 3000 familias para defender con gusto y estilo esa afamada tierra de viñas: la comarca de Requena-Utiel.

Personajes

José León: «la bobal puede competir sin complejos con cualquier otra variedad»

Las Mercedes del Cabriel es el resultado de la enorme pasión de Pepe León por la uva y de la paciencia que tuvo desde que adquirió la finca hasta que embotelló los primeros granos de bobal.

Zona DO

Pepe Hidalgo: el caballero del ilustre apellido escribe su propia y brillante historia

Pepe Hidalgo Camacho llegó a tierras valencianas en 2005 y desde entonces ha contribuido de manera excepcional a engrandecer la historia del vino valenciano.

Personajes

Juan Carlos García: «Debemos centrarnos en las uvas autóctonas para sorprender al mundo»

Juan Carlos García es uno de esos químicos que ha acabado escogiendo el camino de la enología. Una vocación anunciada si tenemos en cuenta que proviene de una familia de viticultores; sus antepasados ya elaboraban vino y lo comercializaban a granel.

Perfiles

Vicent Penadés: “el futuro es ilusionante, pero aún queda mucho por hacer”

Desde bien joven ha tenido muy claro a lo que se quería dedicar, la agricultura sería la guía de su camino profesional. Y así ha sido. Vicent Penadés es Ingeniero agrónomo y, desde hace unos cuantos años, gerente de la bodega valenciana Vinya Alforí.

Zona DO

Gastronomía

Pasiego Las Suertes

Pasiego Las Suertes Bodegas Pasiego DO Utiel-Requena 50% macabeo y 50% sauvignon Pasiego Las Suertes está elaborado por Bodegas Pasiego con las variedades 50% macabeo y 50% sauvignon. Esta referencia cuenta con una maceración pelicular de 6 horas y una posterior fermentación a temperatura controlada de 18 ºC. Pasiego Las Suertes es ideal para maridar con pescado […]

La copa del día

Mucho Más Rosé

Hoy os proponemos un vino que sigue la tendencia ‘blend’, es decir, que se elabora con distintas uvas de diferentes cepas, ya sea porque provienen de distintas regiones o porque está hecho con la misma variedad. Esta característica hace que sea un vino único y genuino. Hablamos de Mucho Más Rosé, un rosado de Félix Solís.

La copa del día

Maridaje & Tardeo en SkyBar, el planazo del Hotel Maya Alicante

Disfruta del planazo ‘Maridaje & Tardeo en SkyBar’ en el Hotel Maya Alicante con vinos de Finca Collado de la mano del mejor sumiller de la Comunitat Valenciana 2022, Antonio Martínez Sarmiento, y de los increíbles platos del Chef Javier del Olmo.

Gastronomía

Clos de Gallur

Hoy os proponemos un tinto premium de Bodegas Vicente Gandía: Clos de Gallur. Se trata de un vino de finca que refleja a la perfección la filosofía bajo la que está elaborado, la ‘viticultura singular’, es decir, la enología de alta expresión.

La copa del día

Zona DO

Esteban Torres Sagra, ganador del concurso de microrrelatos sobre la monastrell con ‘Círculos bermejos’

El microrrelato titulado Círculos bermejos, de Esteban Torres Sagra, es el ganador del segundo concurso de microrrelatos en torno a la monastrell que el CRDOP Alicante convoca para la celebración del día de este varietal, el más importante en cuanto a representatividad y expresión en la zona.

DO Alicante

La bodega La Niña de Cuenca participa en el proyecto Biovidman

La DO Manchuela participa en un proyecto de I+D que pretende recuperar y seleccionar biotipos autóctonos castellanomanchegos de dos de sus variedades más reconocidas: la Bobal y el Airén.

DO Manchuela

María Miñano Gómez es reelegida como presidenta de la Ruta del Vino de Alicante

El pasado día 30 de enero, la Asamblea General de la Asociación Ruta del Vino de Alicante reeligió como presidenta a María Miñano Gómez, directora de Enoturismo del grupo familiar bodeguero MGWines y quien ya pertenecía a la directiva de la Ruta del Vino, primero como vocal y en la última legislatura como presidenta.

DO Alicante

Maridaje & Tardeo en SkyBar, el planazo del Hotel Maya Alicante

Disfruta del planazo ‘Maridaje & Tardeo en SkyBar’ en el Hotel Maya Alicante con vinos de Finca Collado de la mano del mejor sumiller de la Comunitat Valenciana 2022, Antonio Martínez Sarmiento, y de los increíbles platos del Chef Javier del Olmo.

Gastronomía

5b Events

Bodegas Urbanas, un oasis en medio de la ciudad para amantes del vino

A las afueras de Godella, en Valencia, se encuentra un proyecto dedicado en cuerpo y alma al amante de los vinos: Bodegas Urbanas. Y es que en esta ubicación no solo se venden vinos, sino que también se elaboran. Diego y María, los encargados de hacer este sueño realidad y ponerlo en funcionamiento, tienen un dicho que bien podría ser la filosofía de este lugar: «si la ciudad no puede ir a los viñedos, traemos la uva a la ciudad y elaboramos aquí estos vinos».

Cañas&Barro, el Castillo de Buñol y una cata en familia

¿Quieres deleitar tu paladar con una cata, conocer el Castillo de Buñol del S. XI, pasar una buena tarde aprendiendo aspectos sobre vinos con música de fondo? No tienes que decidirte, ya que Vinos Cañas&Barro te trae estas tres experiencias juntas el día 24 de septiembre.

Les Useres celebra la VIII Feria del Vino los días 28 y 29 de mayo

5b. La Feria del Vino de Les Useres celebra este año su octava edición. El Ayuntamiento del municipio castellonense junto a las bodegas locales organiza este evento en el que los visitantes podrán disfrutar de las referencias y la gastronomía locales de Les Useres y la provincia. En las jornadas se podrán degustar los vinos […]

Un maridaje con obras literarias de la mano de ‘Enoliteratura’

5b. La Biblioteca de Onda será la ubicación escogida para celebrar el próximo sábado 21 de mayo a las 19:00 horas ‘Enoliteratura’. En esta jornada, se maridarán vinos y obras literarias en una velada que tendrá como protagonista a la escritora y artista plástica, Anna Moner. A través de la cata de vinos y la lectura […]

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