Gastronomía

Hoy nos vamos hasta el territorio donde nacen los vinos bajo el paraguas de la DOP Alicante para proponeros la copa del día de hoy: La Pitxotxa Blanco.

Os proponemos la copa del día: Nexo, un vino elaborado por Bodegas Jiménez-Vila Hnos. con las variedades bobal y syrah, dos uvas con las que reflejan la expresión más pura del territorio. 

En pleno centro de Valencia se encuentra Alenar Bodega Mediterránea, un bar de tapas y vinos que tiene como protagonista los productos locales y de proximidad, también los vinos. Hemos recreado una de sus cenas maridaje con Bodega Bruno Murciano.

Más de treinta años de experiencia sitúan a Eusebio Sánchez y a su restaurante Casa Eusebio en toda una referencia en la cocina de mercado con influencia mediterránea.

Vino rosado de guarda, nombrado por la AEPEV el Mejor Rosado de España. Pertenece a Bodegas Hispanosuizas. Con sello de calidad de Denominación de Origen Utiel-Requena.

Hoy llenamos nuestras copas de Bayanegra Tempranillo Elegance, un tinto seco con dos meses en barrica de roble americano que elabora Bodegas Celaya con tempranillo 100% que nace en el sudeste de España. 

Hoy nos vamos hasta las tierras alicantinas, hasta el territorio de la DOP Alicante, para proponeros la copa del día de hoy: Torrent del Mañá Selección, un vino que elabora Santa Catalina del Mañán con 70% monastrell y 30% cabernet sauvignon. 

Hoy os proponemos uno de los vinos más emblemáticos y reconocidos de la Cooperativa La Viña: Venta del Puerto Nº12.

Tinto monovarietal de bobal, de la Bodega Andrés Iniesta con sello de calidad de la DO Manchuela. Con crianza de 4 meses en barrica de roble francés y americano.

Una de las últimas arrocerías que han abierto sus puertas en la ciudad de Valencia es La Arrocería A Fuego Lento. Los responsables son el cocinero italiano Pierpaolo Ricciardo y el valenciano Juan Ramón Aineto, profesional de la hostelería con una gran reputación en el sector.