La copa del día

Chirimendo es el nombre del viñedo de la propiedad de la que proceden las uvas.

Tempranillo parcialmente fermentado, fresco, dulce, con una chispa de carbónico y con solo 5,5 % de alcohol. Muy rico a todas horas.

Canónigos Gran Reserva Especial 2001. Producción 5.000 botellas de 75 cl. numeradas Variedades 85% Tinto Fino 12% Cabernet Sauvignon y 3% Albillo.

100% Tempranillo (Tinta del País). Bordelesa. Se realiza con uvas procedentes de viñedos propios de unos 30 años.

Es un vino que ofrece un gran abanico de posibilidades; puede disfrutarse tomándolo sólo o con todo tipo de entrantes, carnes, platos ligeros y pescados, siempre servido a una temperatura entre 14 y 16°C.

Tempranillo de Rioja. Un clásico crianza de Rioja adaptado a nuestro estilo “Yllera”. Fruta y Madera ensambladas, especias y balsámicos.

Este vino se ha elaborado a partir de una selección de las mejores uvas de Tempranillo, Garnacha y Mazuelo.

Variedad de uva: 100% Tinta del País (Tempranillo). Viñedos plantados en laderas orientadas al sur, en terrenos de arenas arcilloso-calcáreos, y formados en el sistema tradicional de poda en vaso.

Vino blanco, fermentado en barricas de roble francés, americano y húngaro, el Chardonnay tiene una untuosidad y una estructura envidiables.

Vino elaborado a partir de uva bien madura de las variedades merlot, syrah, cabernet sauvignon y cabernet franc. Envejecido en barricas de roble francés y americano un periodo no inferior a 12 meses.