El Guardián de la Viña

La Muestra del Embutido Artesano y de Calidad de Requena celebrará, del 9 al 11 de febrero, su 25 edición. Una cita importante para la localidad valenciana que pone en valor la que es, junto con el vino y el cava, su mayor riqueza gastronómica. Este año, además, la Muestra llega con importantes novedades que buscan dinamizar aún más un evento más que consolidado.

Llega Fitur y se para el mundo. Y Requena lo sabe y no ha querido perderse la cita más importante del sector del turismo y, por tanto, del enoturismo y ahí tiene que estar una localidad como Requena que puede presumir de paisaje, tradición, vino y gastronomía. Así pues, una edición especial para una localidad que tiene mucho potencial en materia de turismo con tesoros muy interesantes por descubrir.

Utiel-Requena presentó su agenda del vino para 2018. En un acto que reunió a muchos de los agentes de la comarca, del vino y del turismo, José Miguel Medina (presidente) y Verónica Rodríguez (Responsable de Comunicación) recordaron todas las virtudes de un sector del vino que cuenta en esta comarca con enormes armas para ser el motor que dinamice el turismo de la zona. 

Llega la noche del año en la que el cava luce sus mejores galas y, a dos días de ello, se armó el Belén, nunca mejor dicho. El Ministerio de Agricultura ha accedido a la petición de la DO Cava de restringir las nuevas plantaciones de variedades para cava. Este hecho perjudica notablemente el crecimiento de regiones de fuera de Cataluña.

El año está casi cumplido. Es tiempo de cerrarlo en familia, de reír con los nuestros, de brindar, de recordar a los que se fueron… y, como diría José Antonio, de discutir con ese cuñado al que no soportas. Para nosotros ha sido un año especial. Un ejercicio en el que hemos asentado un proyecto que acaba de cumplir 3 años, hijo de un recorrido que iniciamos hace 11.