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El 22 de junio regresa ‘Cata bajo las estrellas’, una experiencia enoturística que la casa castellonense lleva celebrando cada año con éxito rotundo.

Las aguas embotelladas premium suelen distinguirse por su envase único y diferente, su etiqueta sofisticada y una historia cautivadora sobre el origen del agua, que le agrega un toque de exclusividad para la experiencia.

Uno de esos restaurantes que hemos visto crecer en lo profesional desde 2022 es A Fuego Lento, una arrocería encabezada por Pier Paolo Ricciardo un italiano afincado hace años en Valencia y que se formó en distintos restaurantes cuya especialidad eran los arroces, entre ellos el emblemático Casa Carmela.

Que el tardeo ha llegado para quedarse es una lección que Valencia y los valencianos tienen interiorizada. Hoy prolifera una enorme oferta que tiene en las tardes su escenario perfecto. Pero pocas son capaces de reunir en una misma cita tantos ingredientes como la Noche Sibarita que se celebra el 19 de junio en Casino […]

La Asociación de Elaboradores de Cava de Requena celebra este sábado 15 de junio uno de los eventos más esperados del verano, «Requena es Cava», una actividad con la que el colectivo quiere celebrar la llegada del periodo estival brindando con sus mejores cavas y que llenará de brindis el barrio de La Villa de Requena.

Venta del Puerto Nº5 es un vino muy gastronómico. Criado parcialmente en barrica de roble americano y sobre sus propias lías durante un periodo mínimo de cinco meses, este blanco es complejo e ideal para maridar con arroces y pescados, pero también con elaboraciones más contundentes. «Queríamos un vino que siguiera el concepto de su hermano tinto Venta del Puerto Nº12.

El Real Casino de Madrid fue testigo de la fundación de esta asociación que reúne a 14 bodegas españolas certificadas como Vino de Pago y reconocidas por la Unión Europea y que está presidida por el viticultor valenciano Rodolfo Valiente. La Unión de Vinos de Pago Certificados constituye la agrupación de los Pagos, Denominación de Origen Protegida (DOP), reconocidos oficialmente por la UE.

Un total de 22 vinos han sido premiados en la V edición de los premios que la Asociación de Sumilleres de Alicante, ASPA, otorga de entre los 130 presentados a su convocatoria anual para destacar lo que se realiza en la DOP Alicante.

La innovación en el manejo del riego en el cultivo del olivar ha dado un paso significativo en la Comunitat Valenciana. Un sistema de riego subterráneo implementado en la Cooperativa de Viver, en la comarca del Alto Palancia, ha demostrado su capacidad para ahorrar hasta un 20% de agua sin afectar la producción ni la calidad del aceite de oliva virgen extra.

La edición 2024 del certamen internacional CINVE la ha protagonizado la Familia de Vinos González Byass, consiguiendo en ella dos medallas Gran oro y seis de Oro con varios vinos de González Byass Jerez (D.O. Jerez), Bodegas Beronia (D.O.Ca. Rioja), Viñas del Vero (D.O. Somontano), Vilarnau (D.O. Cava) y Dominio Fournier (D.O. Ribera del Duero). […]