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El enólogo Toni Arráez ha dado un giro espectacular a la firma familiar Bodegas Arráez, ubicada en el corazón de Terres dels Alforins, en la DOP Valencia. Con su Mala Vida han conseguido revolucionar al consumidor, especialmente al público joven, que se siente identificado con la filosofía que Toni ha dado a la firma.

Con el objetivo de reconocer el valor artístico, técnico y cultural de la gastronomía española, de salvaguardar la metodología culinaria y transmitir su valor a las generaciones venideras, Allianz Global Assistance, promueve la elección de Las 7 Maravillas Gastronómicas España 2016.

La Denominación de Origen Cigales es la gran tapada de los vinos de Castilla León. Bierzo, Rueda y, especialmente, Ribera del Duero, cuentan quizás con más nombre, pero nada más porque Cigales y su alma rosada es capaz de sorprender a todos aquellos que la visitan. La diferenciación es un valor impagable y Cigales es diferente.

Hacía mucho tiempo que no tenía la satisfacción de reencontarme con un buen amigo y mejor profesional. Entro, con cautela, en el restaurante-bar-delicatessen cuyo nombre es El Guiño. Me ha llamado la atención el nombre pero aún más el “apellido” Vicente Castillo.

La firma Bodegas Vegmar ha anunciado que está agotado el Rosé Merlot 2015, posiblemente uno de los vinos que más distinciones ha recogido este año, entre las que cabe destacar la Gran Medalla de Oro del Concurso Mundial de Bruselas.

Los vinos de González Byass Tío Pepe (DO Jerez), Beronia Crianza (DO Rioja), Beronia Verdejo (DO Rueda) y Vilarnau Brut Reserva (DO Cava) estarán presentes en ‘La Casa de España’ constituida con motivo de la celebración de los Juegos Olímpicos de Río de Janeiro 2016 que se inauguran formalmente mañana viernes.

Hoy vamos a empezar este post por la parte por la que normalmente acabamos los artículos de gastronomía, por la carta de vinos. Estamos en L’Estibador, una espectacular arrocería, aunque no sólo eso como verán en este artículo, en un enclave privilegiado, a escasos metros del mar, en plena playa de El Saler.

Reserva Real 2011, vino icono de la familia Torres, se reafirma como mejor vino de variedades bordelesas en los World Wine Awards, el prestigioso certamen vinícola internacional que organiza la revista Decanter y cuyos resultados publica en su número de agosto. Este vino de la DO Penedès ha obtenido, por segundo año, la máxima distinción, Platinum Best in Show, en la categoría ‘Best Red Bordeaux Varietals over £15’, con una puntuación de 96 puntos sobre 100, superando las mezclas bordelesas de todo el mundo.

Ya hemos repetido en algunas ocasiones que como valenciano molesta un poco aquello de «el peor arroz de mi vida lo comí en Valencia». Hoy vamos a descubrir, para aquel que no lo conozca, un lugar en el interior de la provincia de Valencia en el que comerán una de las mejores paellas a leña que recuerdo.

Antes de empezar a hablar de este gran vino, debo decir hasta luego. Nos despedimos desde Plaerdemavida hasta septiembre. Volveremos a catar con los lectores de 5barricas.valenciaplaza.com después de un breve descanso.