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Dominio de la Vega es pionera en la elaboración de cavas en la comarca de Utiel-Requena desde el año 2001, utilizando variedades como el Pinot Noir o el Xarel·lo entre otras, así como en la utilización de barricas para la elaboración de sus mejores cavas.

Como ya os contamos la semana pasada estamos preparando la segunda entrega de #maridamos contigo. En esta ocasión vamos a unir los espectaculares vinos de Chozas Carrascal, que este año han sido especialmente coronados por la prestigiosa Guía Peñín, con la brillante cocina de uno de los cocineros de moda en Valencia, el joven Sergi Peris. La cita será el 5 de noviembre en Sergi Peris Gastronòmic.

La familia Velázquez representa la pasión por los vinos elaborados con calma y desde el terruño. Es lo que transmite Miguel Velázquez cada vez que tiene ocasión. Es pasión en estado puro por Els Alforins, haciendo disfrutar y enganchando a cada persona que decide acercarse a su finca Los Frailes, otrora propiedad de los Jesuítas. Así que Los Frailes es pasión, pero también historia.

Pablo M. Urigüen, enólogo de Eguren Ugarte, repasa los datos experiencias e impresiones que le deja la vendimia 2015 en Eguren Ugarte, que considera la mejor añada de los últimos años. El enólogo hace un recorrido por todo el año para la viña hasta llegar al momento de la vendimia.

La Guía Peñín acaba de coronar a Chozas Carrascal como una de las bodegas de moda en el panorama nacional con 95 puntos para el Cabernet Franc de la firma, 94 para Las Ocho y 93 para Las Tres y el Cava Chozas Carrascal. Se trata de un nuevo espaldarazo para la firma y en 5barricas lo queremos celebrar con una exclusiva cena con tres de estos vinos y la cocina de Sergi Peris, uno de los chefs de moda en Valencia.

Los vinos del enólogo Rafael Vivanco, concretamente Vivanco Reserva 2008 y Vivanco Viura-Malvasía-Tempranillo Blanco 2014, han protagonizado los brindis del cóctel y la cena de etiqueta de la Gala Hispanic Society of America, el acontecimiento anual por excelencia que vincula y reconoce, a través del arte y la cultura, la influencia de España, Portugal e Hispanoamérica en este ámbito.

El enólogo y viticultor alicantino Pepe Mendoza y el proyecto de su familia en Bodegas Enrique Mendoza son una referencia de los vinos mediterráneos de mucha personalidad. Pepe lleva la bandera de esa joven generación de enólogos que ven en el trabajo en la viña una faceta fundamental en el mundo del vino.

Dentro del festival de cine de Valladolid, las denominaciones de origen vinícolas castellano leonesas echan el resto colaborando dentro de la sección Ciclo&Vino dentro de la que se proyectan diversas cintas con el vino como protagonista recordando la estrecha relación de este sector con la industria del celuloide.

Destacado por su elevado potencial Zeta que le confiere un fuerte poder de clarificación (uno de los más altos del mercado), VEGECOLL también destaca por su alta capacidad de eliminación de compuestos fenólicos, preservando la oxidación de los vinos y eliminando las sensaciones amargas y verdes en todo tipo de vinos.

El Consejo Regulador viaja hasta New York por segunda vez este año para promocionar sus vinos entre los mejores de España. Se trata de la segunda vez en sólo un año que los vinos de bobal de esta Denominación de Origen española regresan a la ciudad estadounidense con un objetivo de promoción tan definido.