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Los pasajeros del vuelo Berlín-Madrid de Iberia Express de esta mañana han tenido la oportunidad de disfrutar de una cata a bordo de la mano de uno de los vinos referentes de la D.O. Vinos de Madrid, Bodegas Licinia. Así, en una actividad desarrollada en el marco del Gastrofestival, los pasajeros han seguido la cata dirigida por el propietario de la bodega, Víctor Algora, a través de la megafonía del avión y han maridado el vino con un hummus elaborado con garbanzos autóctonos madrileños. 

Es como mínimo apasionante descubrir las antiguas técnicas de vinificación que se han estado utilizando, en los últimos 200 años. Así nace Negre, un blanco que, además de ser tratado como un tinto, ha reposado 12 meses en barrica y que sólo se producirá las añadas excelentes, siendo 2017 la primera con un total de 650 botellas.

‘Este año cocinan ellas’ es el lema que inspira el V Congreso de Gastronomía y Vino de Castellón, que se celebrará del 11 al 13 de febrero y en el que las mujeres tendrán absoluto protagonismo. Así, nueve grandes cocineras, entre ellas cuatro con Estrella Michelin (Fina Puigdevalls, Montse Abella, Lucía Freitas y Carolina Sánchez) serán las encargadas de impartir una docena de ponencias –dos de ellas con cata incluida– y dos talleres en los que los asistentes podrán descubrir las nuevas tendencias de la gastronomía. 

La Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) espera recoger al menos 100.000 firmas a través de Change.org para solicitar que el vino sea declarado Bebida Nacional de España. Las personas mayores de edad que quieran unirse a la petición lo pueden hacer en www.aepev.es/vino-bebida-nacional y en www.Change.org.

Tal y como reza su lema Venta del Moro es la capital del Cabriel. Es mucho más que un marketing acertado. La frase resume lo importante que el casi medio centenar de kilómetros de cauce que discurren en su término y los paisajes que dibuja a su paso, son un patrimonio que en breve recibirá el reconocimiento que merece.

La directora técnica de Bodegas Palacio y primera mujer Master of Wine de España (MW), Almudena Alberca, ha conseguido el Premio Mujer del Año, Mujer Hoy que concede la revista Mujer Hoy. Alberca ha obtenido este reconocimiento “por representar el cada vez más creciente papel de la mujer en el sector del vino, así como por convertirse en una excelente embajadora de los vinos de nuestros país, haciendo así  más  grande el nombre de los vinos españoles”.

González Byass presenta la Colección Tío Pepe Finos Palmas 2018, cuatro joyas enológicas, de rasgos únicos e irrepetibles, que simbolizan la importancia de la labor de selección y clasificación en bodega. Como cada año al concluir el estío, Antonio Flores, enólogo de González Byass, ha realizado la labor de selección y clasificación en bodega para descubrir aquellas botas en las que el vigor de la “flor” ha otorgado un intenso carácter a Fino.

El viernes 8 de febrero El Loco Club acogerá la tercera edición de Enorock donde se presentará la nueva añada 2018 de los vinos ecológicos Rebel.lia de Bodegas Vegalfaro. Un vino desenfadado, rockero y alternativo donde obtuvo el Top Gold en la cata a ciegas de Bioweine de Alemania, siendo el mejor vino ecológico tinto español en el certamen, además de conseguir 90 puntos en James Suckling. 

Hay un profesional en el mundo del vino “invisible” en cuanto a reconocimientos se trata, pese a ser el encargado de acercar la bodega al hostelero, es el que se recorre las calles, haciendo cientos de kilómetros a la semana, el que siempre ha de tener una sonrisa; aquél que secunda las ideas del sumiller. El que deja muestras de productos nuevos para que el cliente esté siempre al día…

Los vinos ecológicos que se elaboran en la DO Yecla viajan a Francia para participar en la feria Millessime Bio 2019, que tendrá lugar los próximos días 28, 29 y 30 de enero en la ciudad de Montpellier. Concretamente serán los vinos de seis bodegas yeclanas las que asistan a esta feria, considerada la ‘bodega ecológica más grande del mundo’.