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El jurado de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) ha decidido que los vinos Chivite Colección Rosado y Chivite Las Fincas, son los Mejores Vinos de España en la categoría de Rosados. Estos premios son otorgados por periodistas, comunicadores, editores y escritores del mundo del vino.

Grupo Coviñas ha presentado hoy en la Mostra de Vins que organiza Proava en el antiguo cauce del Turia, su nuevo rosado, Rosa & Dito, un vino elaborado con bobal, fresco, ligero y muy mediterráneo, ideal para acompañar una escapada a la playa y disfrutar del verano.

Bodegas Arráez se ha convertido en una máquina de conectar vino y público joven gracias a un marketing agresivo, respaldado luego por el producto que hay en la botella. Así, a su saga Mala Vida, Vivir sin Dormir, Vividor o Bala Perdida, sumaba hace unas semanas Hu-Ha, el technovino desarrollado conjuntamente con el DJ Chimo Bayo.

La Plaza del Ayuntamiento de València acogerá el próximo domingo, 15 de abril, la tercera edición del Tastarròs, una jornada gastronómica y festiva con el arroz como principal protagonista, que este año se ha tomado muy en serio los problemas medioambientales y que usará platos y cucharas compostables hechos con materiales orgánicos para eliminar el plástico.

Rafa Cambra vive con pasión un sector al que ha dedicado su vida. Nos hace un hueco para hablar de los vinos mediterráneos, ahora que se acerca La Mostra de Vins de Proava, en la que, como cada año, asistirán las bodegas que conforman Terres dels Alforins. Una buena ocasión para probar los excelentes vinos de este magnífico enólogo valenciano.

Libros Cúpula saca al mercado este mes de abril dos títulos muy gastronómicos: ‘Guisos de siempre’, del televisivo cocinero Juan Pozuelo, y ‘La cocina sostenible’, de Ada Parellada, un libro para aprender a aprovechar el tiempo en los fogones y sacar el máximo partido los alimentos.

Ya está disponible el programa de catas del Túnel del Vino que organiza el Salón de Gourmets, cuya 32 edición se celebrará en Madrid del 7 al 10 de mayo de 2018. Este año, el espacio contará con la presencia de 355 vinos procedentes de 279 bodegas españolas, en una de las actividades de más éxito del salón.

Valencia se convertirá el próximo mes de abril en la capital de la panadería, ya que acogerá en las instalaciones de Feria Valencia el II Certamen Internacional de Panadería Artesana que, organizado y promovido por el Gremio de panaderos y pasteleros, contará con los más importantes expositores y proveedores del mundo de la panadería y la pastelería.

El uso de las variedades autóctonas en la elaboración de vinos en nuestra Comunidad es hoy, afortunadamente, una apuesta clara. Tanto nuestras bodegas como la actual generación de enólogos están intentando demostrar que se pueden realizar vinos muy buenos con identidad de zona, con fuerza y pasión, lo que nos permite diferenciarnos del resto, aportando a los vinos todo el carácter mediterráneo de las variedades autóctonas con una mínima intervención.

Es un hecho que cada día más y más gente practica el veganismo, la ingesta de productos sin ningún tipo de componente de origen animal, y que hay más población preocupada por el cuidado del cuerpo y la forma física. La Semana Santa y la Pascua, con sus dulces típicos, pueden ser todo un problema para estas personas, pero afortunadamente, hornos y pastelerías como El Obrador del Carmen preparan monas, tortas de nueces y panquemados veganos, integrales y/o sin azúcar.