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Esta vez CVNE nos ha querido explicar a través de su blog el misterioso término “tanino”, cada vez más empleado, por los entendidos del vino. Descubrimos con ellos a través de este artículo: ¿Qué son los taninos?, ¿Cómo identificarlos?, ¿Qué aportan?, ¿Son buenos?, entre otras.

Si un día paseando por la orilla del mar Mediterráneo, como la periodista del Chicago Tribune en la película de un parecido nombre al titular de este artículo, encontrara una botella de vino de la filosofía que la firma valenciana Valsangiacomo iniciase hace unos años, acertaría a descubrir un mensaje en ella sin necesidad de que escondiera una carta de amor.

En Beronia Rueda, no se han podido resistir a introducirnos las distintas mejoras introducidas en la bodega. Las nuevas tulipas de cemento y una espaciosa cámara de frío junto con un concienzudo estudio de suelos en las dos fincas, Finca La Perdiz y Finca El Torrejón, son algunas de las novedades.

La Comunidad Valenciana cuenta desde ayer con un nuevo restaurante distinguido con 3 Soles Repsol. Se trata de BonAmb, de Alberto Ferruz, situado en la localidad alicantina de Jávea, que consigue el máximo galardón de esta guía junto a Noor (Córdoba), de Paco Morales; Cocina hermanos Torres, (Barcelona) de los hermanos Torres; Maca de Castro (Alcúdia, Baleares), de Macarena de Castro, y Lasarte (Barcelona), de Paolo Casagrande.

El vino Barahonda barrica 2016 recibe un premio en la sexta edición del concurso internacional Sakura Japan Women’s Wine Awards 2019, por un jurado de mujeres.

La feria Wine París se ha convertido en una cita mundial, a la que el Consejo Regulador no quiso faltar, y en la que han participado varias bodegas acogidas a la Denominación de Origen con una galería de vinos. El elemento más destacado en los nuevos cambios del stand estrenados en Wine París fue un significativo molino de viento, como seña de identidad manchega. 

El XVIII Congreso Nacional de Enólogos abre, una vez más, la puerta al mundo de la Enología para compartir experiencias, conocimientos y avances y descubrir la situación actual de la Enología en el mundo.

Los vinos dulces esconden tras de sí un trabajo de larga tradición en la Comunidad Valenciana, la elaboración de vinos dulces de excelente calidad. Hoy vamos a mostrarles algunas referencias con las que no fallarán si de endulzar un momento especial se trata. Es más, vamos a dirigiros directamente, si las hubiere, a las tiendas online dónde las podéis encontrar.

Hispano Suizas ‘presume’ de sus exclusivos rosados en la Gala de entrega de los Premios de Verema. El Bassus Dulce, mejor dulce del año se elabora con pinot noir, una variedad francesa que en Hispano están convirtiendo en una galaxia de estrellas triunfantes. Y es que el Impromptu Rosé de 2017 también logró colarse como el segundo mejor rosado del año de España.

Bodega Sierra Norte ha recibido un notable reconocimiento para varios de sus vinos que llega directamente desde Francia, desde la prestigiosa guía Gilbert&Gaillard. Sus críticos han premiado con cuatro oros a cuatro de las marcas más representativas de la bodega valenciana: Pasion de Bobal rosado, Equilibrio 4, Mariluna blanco y Ananto Macabeo. Pasión de Moscatel también ha recibido una medalla de plata.