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Durante los próximos días, del 11 al 27 de febrero, se celebrarán en Valencia las jornadas gastronómicas “Nuestros arroces con Carlos Moro”, organizada por la bodega riojana y Exclusivas Casvi. Esta cita tiene como objetivo poner de manifiesto el vínculo tan especial que une a uno de los platos más tradicionales de la cocina valenciana con el vino CM 2017, uno de los más característicos de Bodega Carlos Moro; y CM Viña Tenencia 2020.

Corrían los años de la postguerra española. Un puñado de agricultores de la localidad valenciana de La Font de la Figuera decidían emprender uniendo sus fuerzas en una cooperativa que sirviera para dinamizar la economía de un territorio en el que «había una bodega prácticamente casa sí y casa no», nos cuenta José Fita, presidente de La Viña. Era el año 1945 y aquel paso iba a ser fundamental para ser lo que esta cooperativa es hoy.

5b La bodega Clos de Lôm está de dulce, sus tintos Isidra y Garnacha han recibido una puntuación de 92, y su Malvasía ha recibido 91 puntos en la revista Vivir el Vino en su edición de 2022. Esta guía reconocida por su estricta selección de 365 vinos entre más de 2000 (uno para cada […]

Bodegas Haya ha homenajeado a sus anteriores generaciones con un cambio de logo que representa una visión al futuro poniendo los ojos en el pasado, exaltando el papel que tuvieron el abuelo de la familia (Eloy Haya Laguna) y el bisabuelo (Marcos Martínez), quienes plantaron la variedad bobal que ahora es el buque insignia de esta bodega capitaneada por los hermanos María José y Eloy Haya.

Los Vinos DOP Alicante han saldado la campaña 2020-2021 con un aumento del 9,59% de la comercialización, alcanzando los 180.032,24 hectolitros. Una cifra récord en los registros del Consejo y que señala la recuperación tras la crisis del sector producida por la Covid-19.

Se está acercando el día de los enamorados y es probable que aún no hayas decidido qué regalarle a esa persona especial. La Ruta del Vino de Alicante sabe que, cada vez más, recurrimos a regalos que implican experiencias inolvidables como las ‘experiencias de un día’ o ‘enoescapadas’ que tienen disponibles en su web. Además, este año vienen con sorpresa, se sorteará una cesta de regalo con productos gourmet de la tierra.

El proyecto de Ladrón de lunas es una bodega valenciana erradicada en los bellos parajes de La Portera, zona privilegiada de Requena. Es una bodega que apostó desde su origen, hace mas de 15 años por la variedad de uva autóctona de la comarca, la Bobal.

Benetússer esconde un local con mucho encanto. Pilar Cerveró decidió aprovechar lo que era la tienda de telas y ropa de su familia para poner en marcha la vinoteca Vins i més. A día de hoy, esas mismas paredes que dieron tantos buenos momentos a su familia, recogen una gran variedad de vinos de toda España, pero especialmente los que nacen de las tierras de la Comunitat Valenciana.

Comer una genuina paella valenciana se está convirtiendo en un deporte de alto riesgo. No porque haya que hacer un gran esfuerzo físico, sino porque cada uno tiene su selección natural, y esta se defiende con uñas y dientes, como Luis Enrique defiende su selección nacional.

El Parque Natural de l’Albufera de València es uno de los humedales más importantes de Europa, donde se refugian aves de hasta 300 especies diferentes. Hace más de 30 años que en este espacio protegido se inició un camino de innovación agrícola que hoy es un verdadero ejemplo para el mundo. Se introdujo la técnica pionera de la confusión sexual para confundir al macho y evitar su reproducción.