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El verano pide recetas ligeras pero sabrosas, preparaciones sencillas y un trago refrescante tanto para el cocinero como para los comensales. En todo ello han pensado dos expertos valencianos, Ricard Camarena, y el maestro cervecero Rafael Sánchez, a la hora de proponer un maridaje atípico para un verano atípico.

Ricard Camarena Restaurant (2 estrellas Michelin y 3 soles Repsol) da un paso adelante y reabrirá sus puertas el próximo sábado 23 de mayo por la noche, en plena fase 1 de la desescalada. Lo hará con una nueva experiencia en la que los clientes podrán cenar en la terraza ajardinada de Bombas Gens.

Ricard Camarena Restaurant (Valencia) forma parte de la Guía Michelín 2019. El cocinero es un merecido candidato a sumar su segunda Estrella tanto por la complejidad de sus platos como por la atención del personal que lo compone.

El cocinero Ricard Camarena se traslada desde el barrio de Ruzafa al de Marxalenes e inaugura esta noche su ‘Ricard Camarena Restaurant’ en Bombas Gens Centre d’Art, en el que quiere ofrecer a sus clientes una propuesta gastronómica “más experiencial”.

Seguimos contándoles lo que va a significar el Valencia Culinary Meeting para la ciudad del Turia. Hoy presentamos dos ofertas más, la del prestigioso chef Ricard Camarena, y la de Jorge de Andrés en Vertical. Se trata de dos de las notables ofertas que forman parte de esta interesante iniciativa gastronómica.

Ricard Camarena quiere ofrecer la oportunidad a sus clientes de poder disfrutar de un menú de mediodía que estará formado por alguno de sus platos más clásicos.

Fundación Per Amor a l’Art, Bodegas Cherubino Valsangiacomo y Ricard Camarena colaboran este domingo 7 de mayo para acercar la cultura gastronómica a todos los públicos, en un entorno único donde historia, cultura y arte se abrazan: Bombas Gens.

La cocina de Ricard nunca me ha dejado indiferente, y su propia exigencia con ella, han sido el resultado de esa constante evolución que hemos ido conociendo a través de su trayectoria. Siempre diré que hay un antes y un después del libro “Caldos, el Código del Sabor” de la editorial Montagud. Una de las mayores virtudes que posee Ricard es la reflexión, y todo tiene un por qué y un fin después de un análisis.

Glovo crea en Valencia su sección de ‘Alta cocina’ de la mano de Ricard Camarena, uno de los referentes de la cocina valenciana, con “Ricard Camarena a Casa”.

El cocinero Ricard Camarena lanza la salmuera madurada en anchoa ‘LETERN’ tras años de colaboración e investigación con el maestro anchoero Rafael López. Esta esencia de anchoa nace de la necesidad de buscar un potenciador del sabor, especialmente para la elaboración de caldos, y en general, de toda su cocina líquida. Lo define como el Umami del mar.