Déjate seducir por el mundo del vino

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Destacamos

Museo Besalduch, la historia vinícola de Sant Mateu

Si eres un apasionado de la historia del mundo de la viña, te proponemos visitar el único museo del vino de la provincia de Castellón. Un impresionante edificio bodega construido en 1953, donde podrás revivir los distintos sistemas enológicos de antaño a través de sus cavas y túneles subterráneos.

14/05/2021 IGP Vinos de Castellón Sin comentarios

Clos d’Esgarracordes, un edén bajo la sombra del Penyagolosa

Hoy nos adentramos en pleno corazón de Les Useres, municipio de la comarca del Alcalatén, para conocer uno de los rincones obligados para todo amante del buen enoturismo, Bodegas y Viñedos Barón d’Alba. Un enclave único que da la bienvenida con eternas filas de viñedos y una gran escultura que simboliza un racimo de uva.

14/05/2021 Zona DO Sin comentarios

Los ‘Valencia’ arrasan en sobresalientes para Peñín 2022

Cada año crece la cantidad de vinos de la DO Valencia que reciben una calificación de sobresaliente en la Guía Peñín. En esta nueva edición 2022 han sido un total de 65 vinos los que han recibido esta calificación, 21 referencias más que el año anterior.

13/05/2021 Sin comentarios

La Paella, ese oscuro objeto de placer. Dónde comer una buena paella o un arroz con sinceridad y honestidad

Cuando estudiaba en los PP Dominicos teníamos un profesor de historia que se llamaba Francisco Almela Peris, hijo del insigne historiador y cronista de la ciudad D. Francisco Almela i Vives.

12/05/2021 Blogs Sin comentarios

Actualidad

La tradición del vermut para recuperar la sonrisa

CONHOSTUR presenta ‘La hora del vermut’, un evento gastronómico que se estrena el 13 de marzo y que estará activa durante 10 días. Una iniciativa con el objetivo de promocionar el licor valenciano maridado con una tapa de autor.

Sorpréndete con ‘Costa Alicante’, la gama más divertida de Bodegas Pinoso

Con el verano llamando a la puerta, Bodegas Pinoso ha visto el momento perfecto para presentar la que es su gama más divertida y alocada hasta ahora: ‘Costa Alicante’.

Arcadi España: «El cambio a las renovables se tiene que hacer cuidando el paisaje»

«El proceso de cambio a las energías renovables – ha continuado el titular de Obras Públicas-, se tiene que hacer con ordenación y regulación del territorio y con cuidado del paisaje, un valor fundamental para todos los valencianos y valencianas», ha declarado el conseller ha declarado el conseller de Política Territorial, Obras Públicas y Movilidad, Arcadi España.

Castelló mostrará su rica gastronomía en la I Feria Ruta del Sabor

La Diputación de Castellón ha organizado la I Feria Castellón Ruta de Sabor, cita que se inaugurará en la plaza de les Aules de Castelló el viernes 14 de mayo y que estará abierta hasta el domingo 16 para promocionar los productos de las empresas adheridas a la reconocida marca de productos gastronómicos de proximidad y calidad de la provincia.

Reportajes

Jesús Romero: la magia del viñedo que es feliz en la montaña

Hay proyectos vitivinícolas que sorprenden por muchos factores. Hoy queremos acercarles uno que lo hace por el lugar en el que habitan sus viñedos. En tierras valencianas es bien conocida como destino invernal la Sierra de Gúdar, o más cordialmente la Virgen de la Vega. Pero muy pocos lo asociarán a que en la zona habita viñedo.

L’Albufera: un patrimonio universal que debemos preservar

Hay escenarios en los que la palabra sostenibilidad adquiere la mayor de sus connotaciones. Escenarios idílicos de una excepcional belleza natural que son patrimonio de la humanidad y que tenemos la obligación de salvaguardar para las generaciones venideras. Estamos en uno de esos escenarios mágicos.

‘Mute’: desconexión, disfrute y ‘sorbos pensados para crear recuerdos’

Momento ‘Mute’: “un respiro, un silencio, una desconexión”. Este es el concepto que la instagramer Mery Turiel ha conseguido que transmita uno de los proyectos más importantes de su vida, el Mute Pink Moscato, “un vino con el que sentarse a hablar durante horas, lejos de los teléfonos y otros dispositivos”.

Los viticultores se unen para frenar el «enocidio» de Terres dels Alforins

Sostenibilidad, territorio, tradición, cultura y origen deberían formar un todo indivisible desde el cual construir un proyecto con sentido y alma. Una filosofía de vida que en Terres dels Alforins han hecho suya para situarse como una de las zonas vitivinícolas más prestigiosas de la franja mediterránea.

Personajes

«Nuestra Sierra de Espadán es lo más parecido al puro Priorat»

Nos desplazamos al municipio castellonense de Almedijar para conocer a Manolo Fuster, uno de los socios fundadores de la Bodega Alcovi. Un proyecto, perteneciente a la IGP Castelló, que nació en 2006 de la mano de cinco amigos que decidieron embarcarse en el mundo de la viña.

Zona DO

«La pandemia ha impulsado que valoremos más el mundo rural»

Sin ninguna duda, Carme Muñoz es un ejemplo de mujer todoterreno. Su gran curiosidad por la naturaleza y vínculo con el mundo rural le motivaron a iniciar sus primeros pasos en el mundo de la viña, concretamente en la comarca del Alt Penedès (Barcelona).

Zona DO

«Las bodegas se van a situar como auténticos santuarios turísticos»

Francesc Colomer: «En defensa del sector vitivinícola, de un territorio o un paisaje, mi postura no cambia. Debemos buscar alternativas. Energías renovables sí, pero en ubicaciones que no sean lesivas. Nuestro capital fundamental en la Comunitat Valenciana es el paisaje».

Personajes

«Hay que perder el miedo a probar los vinos de Castelló»

Pedro R. Arias Víctor Bellmunt es el alma mater de Bellmunt i Oliver Viticultors, un pequeño proyecto vitivinícola inaugurado en 2013 en el municipio de Cabanes (Castelló). Su interés y pasión por el mundo de la viña le ha embarcado a levantar una bodega que hoy destaca dentro de la Indicación Geográfica Protegida de Vins […]

Personajes

Gastronomía

Tanca 12

Elaborado con uvas seleccionadas de la mejor parcela de chardonnay (parcela 12) que tenemos en Binifadet. Vendimia manual. Elaboración: fermentación en barrica de roble francés y trabajo de lías durante 9 meses en la propia barrica. Crianza de 9 meses en botella. Color: Color amarillo brillante. Aroma: Intenso a la vez que elegante donde destacan […]

La copa del día

Summum

Tras una selección de nuestras uvas Monastrell de pie franco, reposa durante 16 meses en barricas de roble americano 90% y 10% barrica de roble francés. El vino no ha sido filtrado para mantener todas sus cualidades.

La copa del día

A la orilla del mar: l’Olleta Chiringuito

Por fortuna, en nuestra Comunitat son muchos los establecimientos que nos permiten esta satisfacción. Soqueta (Oliva), Casa Manolo (Daimuz), La Perla de Jávea (Jávea) o Casa Jaime (Peñíscola) son claros ejemplos del deleite y de las posibilidades que encontramos mirando al mar.

Gastronomía

NOMAD

NOMAD es uno de los whiskies más innovadores del mercado mundial. La mayoría de los grandes whiskies de malta tienen su crianza final en botas de sherry que se envían a Escocia desde Jerez. Es el primer whisky del mundo que, tras su envejecimiento en Escocia, termina su afinamiento en la bodega de González Byass en Jerez de la Frontera, rompiendo así las reglas no escritas del whisky.

La copa del día

Zona DO

Museo Besalduch, la historia vinícola de Sant Mateu

Si eres un apasionado de la historia del mundo de la viña, te proponemos visitar el único museo del vino de la provincia de Castellón. Un impresionante edificio bodega construido en 1953, donde podrás revivir los distintos sistemas enológicos de antaño a través de sus cavas y túneles subterráneos.

IGP Vinos de Castellón

Clos d’Esgarracordes, un edén bajo la sombra del Penyagolosa

Hoy nos adentramos en pleno corazón de Les Useres, municipio de la comarca del Alcalatén, para conocer uno de los rincones obligados para todo amante del buen enoturismo, Bodegas y Viñedos Barón d’Alba. Un enclave único que da la bienvenida con eternas filas de viñedos y una gran escultura que simboliza un racimo de uva.

IGP Vinos de Castellón

Decanter se hace eco del proyecto para revalorizar los vinos de uva Bobal de Utiel-Requena

La prestigiosa revista británica Decanter se ha hecho eco en un reciente artículo de la investigación pionera que está llevando a cabo la Denominación de Origen Utiel-Requena sobre la uva Bobal, autóctona de la zona.

DO Utiel-Requena

Finalizan las catas del 27 Certamen de Calidad Vinos DOP Jumilla

La DOP Jumilla es una de las Denominaciones de Origen más antiguas de España, su tradición vitivinícola es milenaria, como acreditan los restos de vitis vinífera hallados en Jumilla originarios del año 3.000 a.C., siendo los más antiguos de Europa.

DO Jumilla

5b Events

Vive el interior de la Comunitat Valenciana con Temps de Interior

Disfruta de experiencias gastronómicas, atrévete con el turismo activo, descubre entornos únicos o fascínate con pequeños pueblos. La mejor manera de vivir el interior de la Comunitat Valenciana es a través del club de producto que mejor lo conoce: Temps de Interior

Lo que siempre quiso saber sobre el rosado (y no se atrevió a preguntar)

El rosado está de moda, o eso dicen los cazadores de tendencias. Este tipo de vino, denostado durante mucho tiempo, vive un momento dorado a nivel internacional. Su consumo se ha incrementado exponencialmente en las últimas dos décadas, hasta el punto en que casi un tercio de los vinos tranquilos consumidos hoy en el mundo son rosados. ¿Conoces el potencial de los rosados de Utiel-Requena?

¿Primera reunión de amigos? Hazlo a lo grande

Ahora que ya puedes reunirte con tus amigos queremos celebrarlo a lo grande contigo… y con ellos. Porque donde no hay vino… no hay amor. 5barricas y Cherubino Valsangiacomo te invitan a probar una de las creaciones estrellas de la firma, El Novio Perfecto, para celebrar que volvemos a estar con los nuestros.

DE AQUÍ: consume local, apoya lo nuestro

Con el convencimiento absoluto de todos los que formamos parte de la comunicación de sectores como la gastronomía y el vino en Valencia Plaza (Guía Hedonista y 5barricas) nos hemos marcado el objetivo de convertir en tendencia nuestro lema «De aquí: consume local, apoya lo nuestro». ¿Te sumas?

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