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El Auditori Teulada Moraira presentó en agosto en la Bodega de Teulada, la XI edición de ‘Alere/Dolia, Muestra de Enoturismo y Gastronomía’ para el 1 y 9 de septiembre. Una edición que está siendo abanderada por Quique Dacosta y que toma el pulso a través de los productos más autóctonos de la Marina Alta dejando ver la belleza del territorio.

Poco a poco la coctelería va adentrándose en la hostelería, pero no sólo para el aperitivo sino para acompañar toda la comida. Ron Brugal nos presentó 1888, un ron gastronómico en Vuelve Carolina, pues Quique Dacosta ha iniciado una colaboración con este ron creando un plato: “Flor de Almendro con néctar de Brugal” que se mantendrá en su restaurante de Denia hasta finales de noviembre.

A poco menos de un mes de la Copa Jerez Forum & Competition, que se celebrará los próximos 28 y 29 de mayo en el Teatro Villamarta de Jerez de la Frontera, se perfilan los últimos detalles de un ambicioso programa que contará con algunos de los nombres más relevantes de la gastronomía internacional.

Quique Dacosta es uno de los chefs más reputados de España y más reconocidos a nivel internacional. Sus tres estrellas Michelin, su argumentario en defensa del territorio y el mar de la Marina Alta y su pasión creativa lo han destacado del conjunto de chefs españoles. Ahora, además, protagoniza la nueva campaña para Vinos Alicante Denominación de Origen Protegida.

El chef 3 estrellas Michelin Quique Dacosta ha elegido Valencia para abrir un nuevo restaurante, Llisa Negra, basado en la “Cocina de Producto” y que abrirá sus puertas este mes de noviembre. La parrilla, las brasas o el fuego directo cobrarán un absoluto protagonismo, buscando los puntos de cocción precisos y jugando con los matices.

Los prestigiosos restaurantes valencianos El Poblet, de Quique Dacosta, y La Salita, de Begoña Rodrigo, serán dos de los locales participantes en la III edición del Tastarròs, que tendrá lugar este domingo en la Plaza del Ayuntamiento de València.

“Nosotros, cocineros y hosteleros, podemos ayudar a salvar vidas”. Con estas palabras el chef Quique Dacosta está haciendo un llamamiento al sector hostelero para que participen en la 8ª edición de Restaurantes contra el Hambre, de la que es padrino, y así sumar fuerzas para acabar con la desnutrición infantil.

El nuevo D*NA Festival Gastronómico de Dénia que se celebrará el 30 de septiembre y 1 de octubre, reunirá a chefs de reconocido prestigio y profesionales de la gastronomía para descubrir y degustar la cocina mediterránea. Quique Dacosta lo apadrina y junto a él estarán Jordi Cruz, Ángel León o Joan Roca.

El cocinero valenciano Quique Dacosta, que ostenta tres estrellas Michelin y que está considerado como uno de los más prestigiosos de todo el mundo, será una de las grandes incorporaciones de la II edición del Tastarròs que se celebra el próximo domingo en la plaza del Ayuntamiento de Valencia, un gran evento lúdico gastronómico en torno al mundo del arroz y que organizada la DO Arroz de Valencia.

Quique Dacosta homenajea al Congreso Internacional Monastrell Alicante el 12 de noviembre de este año a través de una nueva receta surgida de su creatividad y originalidad, “Ciruelas pasas con hueso”, con un toque del más mítico de los vinos de monastrell, el Fondillón.