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Elige. Pide. Disfruta… en casa de la mejor gastronomía valenciana

Aunque la hostelería está cerrada las cocinas de muchos restaurantes de València siguen abiertas y tienen propuestas de comida para llevar o recoger en el establecimiento. “Elige. Pide. Disfruta” es la campaña que ha lanzado la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de València, a través de Visit València, con la que pretende impulsar el consumo a domicilio de la mejor gastronomía valenciana.

25/01/2021 Actualidad Sin comentarios

La D.O. Bierzo cierra 2020 con una caída del 14,8% en ventas

El 2020 ha supuesto un descenso de ventas para la DO Bierzo, un 7,46% menos que en 2018 y un 14,8% menos que en 2019.

25/01/2021 Zona DO Sin comentarios

Syrah, el primer vino ecológico criado en tierras castellonenses

Mas de Rander, una de las bodegas de referencia de la Indicación Geográfica Protegida de Castelló, anuncia el nacimiento de Syrah 2019, el primer vino de la provincia valenciana con la certificación oficial de vino en conversión a la agricultura ecológica.

24/01/2021 Zona DO Sin comentarios

Almendralejo emula la Requena de los ’80 y tumba a la DO Cava

Casi cuatro décadas han pasado desde que un grupo de viticultores requenenses tumbara en los tribunales al Ministerio de Agricultura y la DO Cava, para que se incluyese como zonas productoras a zonas como Requena o Almendralejo. Ahora, es la zona productora extremeña la que ha vuelto a ganar una batalla.

24/01/2021 Actualidad Sin comentarios

Actualidad

Elige. Pide. Disfruta… en casa de la mejor gastronomía valenciana

Aunque la hostelería está cerrada las cocinas de muchos restaurantes de València siguen abiertas y tienen propuestas de comida para llevar o recoger en el establecimiento. “Elige. Pide. Disfruta” es la campaña que ha lanzado la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de València, a través de Visit València, con la que pretende impulsar el consumo a domicilio de la mejor gastronomía valenciana.

El reciclaje en el sector vinícola, una de las apuestas de la D.O. Tacoronte-Acentejo

DO Tacoronte-Acentejo y ReDisain Canarias unidos para reciclar muchos de los desechos que vienen del sector vitivinícola y darle a los objetos una segunda vida.

Syrah, el primer vino ecológico criado en tierras castellonenses

Mas de Rander, una de las bodegas de referencia de la Indicación Geográfica Protegida de Castelló, anuncia el nacimiento de Syrah 2019, el primer vino de la provincia valenciana con la certificación oficial de vino en conversión a la agricultura ecológica.

Almendralejo emula la Requena de los ’80 y tumba a la DO Cava

Casi cuatro décadas han pasado desde que un grupo de viticultores requenenses tumbara en los tribunales al Ministerio de Agricultura y la DO Cava, para que se incluyese como zonas productoras a zonas como Requena o Almendralejo. Ahora, es la zona productora extremeña la que ha vuelto a ganar una batalla.

Reportajes

Un viaje por las bodegas que crean un tesoro histórico: los vinos DOP Alicante (III)

Llega la última entrega de este viaje. Un viaje en el que hemos descubierto las bodegas y las comarcas que esconden un tesoro histórico: los vinos con Denominación de Origen Protegida Alicante.

El Kaki Ribera del Xúquer toma las despensas de casa y la alta cocina

De la mano de Cooperatives Agroalimentàries de la Comunitat Valenciana viajamos hasta la Cooperativa Agrícola Nuestra Señora del Oreto (CANSO), en l’Alcúdia  para conocer mejor un producto que ha pasado, en menos de tres décadas, de tener un consumo familiar a una producción de 400 millones de kilos.

Mendoza, Sarrión y Calatayud: esencia de un territorio maravilloso

Toni Sarrión, Pablo Calatayud y Pepe Mendoza comparten filosofía aunque cada uno con sus ideas. Respeto a la tierra, al origen y la enorme responsabilidad de preservar el patrimonio vitícola a las generaciones futuras, recorren las mentes de estos tres enólogos que un día unieron sus caminos para cambiar el rumbo de los vinos del sureste español.

Top10 de vinos perfectos para el Roscón de Reyes

Despediremos el año en unas horas y el fin de semana nos llevará casi directamente hacia un día mágico, el día de Reyes. El roscón tomará posiciones en las mesas y para acompañarlo vamos con unos vinos excepcionales de la Comunitat Valenciana que representan tradiciones muy arraigadas a nuestra cultura. Viajamos entre mistelas, dulces y fondillones.

Personajes

«Los vinos tienen que guardar la esencia de donde proceden, pero no debemos encasillarnos»

Rus Jiménez Moya es la segunda generación de Finca el Molar, un proyecto que inició su padre con mucho corazón.

Zona DO

«Si los jóvenes no sacamos hacia delante esta preciosa profesión se perderá»

Sergio Fuster es un joven de apenas 20 años, criado en Almedíjar (Castellón) y actual estudiante de Viticultura y Enología en Requena. Su pasión por el vino le viene de familia gracias a su padre, Manolo Fuster, viticultor y socio de la Bodega Alcovi, con quien ha aprendido desde muy pequeño cómo cuidar las uvas y cómo elaborar vino.

Zona DO

María Coll: «Grupo Disber es la ilusión de regalar»

La ilusión de regalar. Así definimos Grupo Disber, porque nuestros regalos son esperados con ilusión en todos los hogares cuando se acerca diciembre. Y la ilusión se vive por ambas partes, el que recibe el regalo, el que entrega el regalo y nuestra ilusión, la de quienes lo fabricamos.

Personajes

‘Somos una bodega joven y dinámica con muchas ganas de emprender nuevos proyectos’

Fernando Moreno y David Moreno, segunda generación de Finca Carril Cruzado, han cogido las riendas de la bodega que su padre compró hace 25 años.

Zona DO

Gastronomía

Vivanco Crianza 2017

La botella está inspirada en una original del s. XVIII visitable en el Museo Vivanco de la Cultura del Vino. La imagen utilizada para la etiqueta es Le Troubadour de Joan Miró, 1974.

La copa del día

Las Laderas de José Luis

Es la última creación a partir de la finca Las Laderas. Su nombre es un homenaje a José Luis Berzal, el padre de José Luis, Juan Mari e Iñigo, sus hijos y los tres hermanos fundadores de esta bodega familiar.

La copa del día

Audentia Cabernet Sauvignon Rosé

El Coraje, ‘Audentia’ en latín, definía a los habitantes de Valencia durante el período de la Reconquista. En Murviedro quieren honrar su memoria con estos vinos que se caracterizan por su estructura y carácter.

La copa del día

Dominio de Tares Godello FB

Vendimiado a mano racimo a racimo, fermentado en barricas y foudres de roble francés con su propia levadura natural y criado durante seis meses sobre lías.

La copa del día

Zona DO

La D.O. Bierzo cierra 2020 con una caída del 14,8% en ventas

El 2020 ha supuesto un descenso de ventas para la DO Bierzo, un 7,46% menos que en 2018 y un 14,8% menos que en 2019.

DO Bierzo

El reciclaje en el sector vinícola, una de las apuestas de la D.O. Tacoronte-Acentejo

DO Tacoronte-Acentejo y ReDisain Canarias unidos para reciclar muchos de los desechos que vienen del sector vitivinícola y darle a los objetos una segunda vida.

Otras DO

Syrah, el primer vino ecológico criado en tierras castellonenses

Mas de Rander, una de las bodegas de referencia de la Indicación Geográfica Protegida de Castelló, anuncia el nacimiento de Syrah 2019, el primer vino de la provincia valenciana con la certificación oficial de vino en conversión a la agricultura ecológica.

IGP Vinos de Castellón

La añada 2020 calificada como ‘Muy buena’ para los vinos D.O. La Mancha

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha ha calificado la añada 2020 como ‘Muy buena’.

DO La Mancha

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5b Events

Vive el interior de la Comunitat Valenciana con Temps de Interior

Disfruta de experiencias gastronómicas, atrévete con el turismo activo, descubre entornos únicos o fascínate con pequeños pueblos. La mejor manera de vivir el interior de la Comunitat Valenciana es a través del club de producto que mejor lo conoce: Temps de Interior

Lo que siempre quiso saber sobre el rosado (y no se atrevió a preguntar)

El rosado está de moda, o eso dicen los cazadores de tendencias. Este tipo de vino, denostado durante mucho tiempo, vive un momento dorado a nivel internacional. Su consumo se ha incrementado exponencialmente en las últimas dos décadas, hasta el punto en que casi un tercio de los vinos tranquilos consumidos hoy en el mundo son rosados. ¿Conoces el potencial de los rosados de Utiel-Requena?

¿Primera reunión de amigos? Hazlo a lo grande

Ahora que ya puedes reunirte con tus amigos queremos celebrarlo a lo grande contigo… y con ellos. Porque donde no hay vino… no hay amor. 5barricas y Cherubino Valsangiacomo te invitan a probar una de las creaciones estrellas de la firma, El Novio Perfecto, para celebrar que volvemos a estar con los nuestros.

DE AQUÍ: consume local, apoya lo nuestro

Con el convencimiento absoluto de todos los que formamos parte de la comunicación de sectores como la gastronomía y el vino en Valencia Plaza (Guía Hedonista y 5barricas) nos hemos marcado el objetivo de convertir en tendencia nuestro lema «De aquí: consume local, apoya lo nuestro». ¿Te sumas?

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