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«Si todos llenamos la cesta de producto local generaremos un maravilloso ‘efecto mariposa’ y nos levantaremos»

El Cava de Requena vive años de inercia tremendamente positiva con la calidad como emblema de unas burbujas mágicas que nacen de las excepcionales condiciones climáticas del territorio para la elaboración de esos vinos espumosos. Rebeca García es la presidenta de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena, un colectivo que ha conseguido multiplicar la imagen de un producto desde la unión y el trabajo en equipo.

12/02/2025 Personajes Sin comentarios

Disfruta de las recetas tradicionales valencianas con las ‘Jornadas de Platos de Cuchara’

Llega una nueva edición de las ‘Jornadas de Platos de Cuchara’ que organiza CONHOSTUR, un evento centrado en reivindicar las recetas y productos más tradicionales del recetario valenciano dando protagonismo a los platos de cuchara que conquistarán el calendario gastronómico valenciano del 13 de febrero al 2 de marzo.

11/02/2025 Gastronomía Sin comentarios

Anecoop Bodegas inaugura su calendario internacional 2025 en Wine Paris

Anecoop Bodegas inicia su calendario de participación en certámenes internacionales sectoriales de 2025 en Wine Paris, donde están presentes los vinos de sus bodegas socias, entre ellas las valencianas Bodega La Viña y Bodegas Reymos.

11/02/2025 Actualidad Sin comentarios

«Hermano, nuestra bodega no existe»

Si Chiva es una de las ‘zonas cero’ de la tragedia que el 29 de octubre, Valsangiacomo es la ‘zona cero’ del sector bodeguero valenciano. “Pero esta bodega aguantó los bombardeos de la guerra civil, la riada del ‘57 y un brutal incendio”, recuerdan los empleados más veteranos. En unos días volverán a “apretar” el botón de su embotelladora. Ejemplo de tesón y resiliencia.

11/02/2025 Actualidad Sin comentarios

A sorbos y bocados

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