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Déjate seducir por el mundo del vino

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Destacamos

Baco tiene un Templo en el corazón de Castellón

Hoy nos desplazamos a una de las vinotecas más emblemáticas de la provincia de Castellón, Templo de Baco. Un escaparate perfecto para las bodegas de las tres provincias valencianas, donde podrás encontrar el maridaje perfecto para apreciar la esencia del buen vino mediterráneo.

24/02/2021 Actualidad Sin comentarios

Bodegas Xaló lanza una nueva imagen de su blanco veterano ‘Vall de Xaló’

Bodegas Xaló sigue apostando un año más por la producción de ‘Vall de Xaló Blanco’, pero le han dado un cambio de aires estrenando imagen con una nueva etiqueta.

24/02/2021 Zona DO Sin comentarios

Paquita Mut, el bonito homenaje de Les Freses a los abuelos

«La confortabilidad que nos da estar con nuestros abuelos, que cuidan de ti sin exigirte nada, ni siquiera la mínima educación y completamente gratis” es lo que Mara Bañó, enóloga Les Freses, quiere contagiar con su nuevo vino: Paquita Mut. 

24/02/2021 Zona DO Sin comentarios

La ruta del vino Montilla-Moriles se incorpora a la red de Destinos Turísticos Inteligentes

La Asociación para la Promoción del Turismo del Vino, ente gestor de la Ruta del Vino Montilla-Moriles, se ha adherido como miembro Institucional a la Red de Destinos Turísticos Inteligentes (Red DTI), tras celebrarse el pasado 16 febrero 2021 la Comisión Plenaria presidida por el secretario de Estado de Turismo, D. Fernando Valdés.

23/02/2021 Zona DO Sin comentarios

Actualidad

Juanjo Sánchez Vidal reelegido presidente de la ASM

Juanjo Sánchez Vidal, ha sido reelegido como presidente de la Asociación Sumilleres Málaga-Costa del Sol (ASM). Tras celebrarse la asamblea de esta asociación, los socios han mostrado su apoyo a la candidatura del actual presidente que lleva en el cargo desde 2017.

Anchoas López, la Princesa del Cantábrico

Su estilizada silueta, su lomo plateado y reluciente no hace sino reivindicar que nuestra anchoa del mar Cantábrico es por méritos propios la princesa de nuestros mares.

Arranca de forma virtual la 3ª edición de ‘Wine Future’

Con la participación de más de 90 de las personalidades más influyentes e importantes de la industria vitivinícola mundial como ponentes, la cumbre de Wine Future, en su tercera edición, se perfila como una de las más importantes de los últimos años.

Baco tiene un Templo en el corazón de Castellón

Hoy nos desplazamos a una de las vinotecas más emblemáticas de la provincia de Castellón, Templo de Baco. Un escaparate perfecto para las bodegas de las tres provincias valencianas, donde podrás encontrar el maridaje perfecto para apreciar la esencia del buen vino mediterráneo.

Reportajes

La poda en el viñedo; un nuevo ciclo

Alberto Verdeja, enólogo de Bodegas Domecq situada en México, explica en qué consiste una etapa importante de la elaboración del vino: la poda.

Hiruzta Bodega: la tradición vasca en forma de txakoli

De dos palabras en euskera surge el nombre de la bodega que hoy tenemos el placer de conocer: Hiru-ren/tres y Uzta/cosecha. Hiruzta es un proyecto que nació de la mano de un padre y dos hijos, Asensio, Txarli y Ángel Rekalde, quienes consiguieron alcanzar su sueño compartido de crear su propia bodega de txakoli en uno de los rincones más bellos de Euskal Herria: Hondarribia.

El Pedro Ximénez manchego nacido de un brindis entre el cielo y la tierra

¿Has oído hablar de un 100% Pedro Ximénez blanco seco hecho en La Mancha? Lo más seguro es que no. Y si es que sí, te reconfortará leer este artículo. Lo elabora con esmero Bodegas Marisol Rubio. Se trata de una apuesta de Cipriano Garrido, agricultor de toda la vida, hijo, nieto y bisnieto de agricultores.

Un viaje por las bodegas que crean un tesoro histórico: los vinos DOP Alicante (III)

Llega la última entrega de este viaje. Un viaje en el que hemos descubierto las bodegas y las comarcas que esconden un tesoro histórico: los vinos con Denominación de Origen Protegida Alicante.

Personajes

«El mundo del vino es diverso y en él debe haber un hueco para las mujeres»

Eugenia Tena es una de las pocas mujeres que se encuentra dentro de la IGP Castelló. Actualmente es la responsable de producción de L’Estanquer, una de las bodegas que más ha contribuido en el resurgir de los vinos del Maestrat.

Zona DO

«Se está trabajando cada vez más en poner a la DO Manchuela en su sitio, en lo más alto»

Diego Pérez está envuelto por la tradición vitivinícola desde su infancia. Actualmente es gerente de Bodegas Don Florentino Pérez cuyo nombre hace honor a su padre, quien le metió el tema del vino y del viñedo en el cuerpo.

Zona DO

Félix Martínez: El ‘ángel’ que saca brillo al ‘château’ Vera de Estenas

Félix Martínez Roda es un soñador y un romántico. Ha dado continuidad al sueño que emprendió su padre, Francisco Martínez Bermell, allá por los años ochenta. Un proyecto sujetado por una Finca que se ha ganado el derecho a obtener la máxima figura de calidad del vino español: Vino de Pago.

Personajes

«En diez años la bodega sin productos ecológicos no venderá vino»

Hoy nos tomamos una copa con Juan Domingo Tàrrega, gerente de Mas de Rander, para hablar sobre su apuesta por el modelo ecológico, desde su vino hasta su bodega biodinámica, situada en pleno corazón de Benlloc a solo 4km del mar Mediterráneo.

Zona DO

Gastronomía

Honoro Vera Monastrell

vino de color rojo cereza picota de buena intensidad en la nariz destacan aromas frutales muy atractivos, con toques de fruta madura.

La copa del día

Cullerot

Pedro Ximénez 30%, Verdil 30%, Chardonnay 30%, Macabeo 10%. Celler del Roure, MOIXENT (Valencia). DO Valencia, Subzona Clariano.

La copa del día

Dominio de Berzal Blanco Parcelas

La uva procede de una parcela, con una edad de más de 50 años y un rendimiento en la producción muy limitado. Así se elaboran las 800 botellas anuales de este singular vino blanco.

La copa del día

Galeam Crianza

“Galeam”, en latín Casco, simboliza el amparo de un pueblo ante las adversidades. Preservando su tierra y tradiciones para transmitirlas a sus futuras generaciones. Preservando su territorio vitivinícola para alcanzar la máxima plenitud en sus vinos.

La copa del día

Zona DO

Casa Los Frailes: Posiblemente la bodega más antigua de España

Hace unos días era noticia una publicación de un portal especializado en viajes que se hacía eco del ranking de las diez bodegas más antiguas de España. Para elaborar ese TOP10 contemplaban firmas en las que se hubiera producido vino de manera ininterrumpida.

DO Valencia

Roques Negres Blanco

Déjate seducir por uno de los vinos blancos más reconocidos de la IGP Castelló. Un monovarietal de macabeo con carácter criado en viñas de terreno pedregoso y calizo. 

IGP Vinos de Castellón

Villa-Lucía, un espacio vitivinícola de ‘fábula’

El Espacio Gastronómico y Centro Temático del Vino Villa-Lucía es uno de los mejores lugares en los que descubrir Rioja Alavesa. Durante sus más de 20 años de vida han conseguido aunar, bajo un mismo techo, todos los secretos que convierten a la comarca en única.

Otras DO

Bodegas Xaló lanza una nueva imagen de su blanco veterano ‘Vall de Xaló’

Bodegas Xaló sigue apostando un año más por la producción de ‘Vall de Xaló Blanco’, pero le han dado un cambio de aires estrenando imagen con una nueva etiqueta.

DO Alicante

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5b Events

Vive el interior de la Comunitat Valenciana con Temps de Interior

Disfruta de experiencias gastronómicas, atrévete con el turismo activo, descubre entornos únicos o fascínate con pequeños pueblos. La mejor manera de vivir el interior de la Comunitat Valenciana es a través del club de producto que mejor lo conoce: Temps de Interior

Lo que siempre quiso saber sobre el rosado (y no se atrevió a preguntar)

El rosado está de moda, o eso dicen los cazadores de tendencias. Este tipo de vino, denostado durante mucho tiempo, vive un momento dorado a nivel internacional. Su consumo se ha incrementado exponencialmente en las últimas dos décadas, hasta el punto en que casi un tercio de los vinos tranquilos consumidos hoy en el mundo son rosados. ¿Conoces el potencial de los rosados de Utiel-Requena?

¿Primera reunión de amigos? Hazlo a lo grande

Ahora que ya puedes reunirte con tus amigos queremos celebrarlo a lo grande contigo… y con ellos. Porque donde no hay vino… no hay amor. 5barricas y Cherubino Valsangiacomo te invitan a probar una de las creaciones estrellas de la firma, El Novio Perfecto, para celebrar que volvemos a estar con los nuestros.

DE AQUÍ: consume local, apoya lo nuestro

Con el convencimiento absoluto de todos los que formamos parte de la comunicación de sectores como la gastronomía y el vino en Valencia Plaza (Guía Hedonista y 5barricas) nos hemos marcado el objetivo de convertir en tendencia nuestro lema «De aquí: consume local, apoya lo nuestro». ¿Te sumas?

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