Reportajes

Alicante esconde proyectos que enganchan y Celler Mar de Vins es uno de ellos. Un proyecto con alma que camina de la mano del respeto y la pasión por los viñedos; que busca enriquecer las tierras y sacar de ellas, con mucho cariño, auténticos tesoros.

Los sueños se cumplen, si no que se lo digan a Vicente García. Eso sí, con mucha paciencia, mucho esfuerzo, trabajo y cariño. Él lleva 20 años viviendo el suyo, esforzándose por hacerlo realidad… Y lo ha conseguido, el resultado es Pago de Tharsys.

Desde fuera ya se ven claras sus intenciones. Como si de una barrica se tratase, Bodega Albarizas guarda entre sus paredes tesoros en forma de vino. Adentrarse en ella, es hacerlo de pleno en el mundo del vino. Una taberna perfecta para disfrutar del chateo y del copeo.

En el interior de la provincia de Valencia, en la comarca Utiel-Requena, a su paso por la autovía de Madrid a una hora de la capital del Turia, Tierra Bobal ofrece un sinfín de propuestas más cerca de lo que imaginamos: enoturismo, turismo de naturaleza, astroturismo, turismo cultural, gastronómico y de aventura. Tierra Bobal es la tierra donde el bosque abraza al viñedo. Un abrazo entre una cultura del vino milenaria y un paisaje inolvidable.

Ha sobrevivido a ataques otomanos, a incendios, a la terrible plaga de la filoxera que arrasó buena parte de los viñedos europeos en el siglo XIX e incluso a los bombardeos aliados en la Segunda Guerra Mundial.

Que el Duero deja a su paso riqueza y grandes riberas es algo que en el mundo del vino español conocemos bien, especialmente por nuestra «Ribera» y los afamados «Oportos» de nuestro país vecino. Es el río con mayor caudal de la península ibérica y las bonanzas de sus fértiles tierras salpican en sus 900 kilómetros muchas zonas de nuestro país y también de Portugal, dónde desemboca de manera bellísima. 

En las afueras de Belgrado, donde el verde de la vegetación predomina y en las llanuras emergen campos de cultivos se encuentra el Parque Nacional de Fruska Gora, una región que celosamente abriga monasterios ortodoxos de excepcional belleza y es testigo de la larga tradición vinícola de Serbia. Un vino, el bermet, tiene vínculos con el Titanic y las mesa de muchas cortes europeas, especialmente la vienesa.

La primera vez que me encontré con mi amigo y maestro Lorenzo Díaz y se enteró de que yo era valenciano, me confesó: “ustedes los valencianos traían todos los veranos la alegría a mi infancia durante las fiestas de mi pueblo, Puertollano. Traían la diversión gracias a la música de sus bandas, traían el ruido gracias a sus petardos y traían mi felicidad gracias a los helados.

Cuelgan de las paredes documentos que así lo atestiguan. Se respira tradición en cada rincón de la bodega. Estamos en Caudete de las Fuentes para conocer el proyecto y la pasión por el vino de la familia Iranzo, que viene de muchos años atrás, de muchos siglos atrás, de muchas generaciones atrás.

No todo es bonito, ni tiene por qué serlo, pero puede resultar igual de apasionante. Así comenzaba Juan Ramón Iglesias, CEO de Bodegas Enguera, la bienvenida a la bodega para vivir una jornada en la que se iba a hablar del mundo agrícola, del mundo del vino, de futuro, de planeta y de presente. Hizo bien en avisar, pero no hacía falta. Es imposible sensibilizarse con proyectos de investigación brillantes.