Gastronomía

El Coraje, “Audentia” en latín, definía a los habitantes de Valencia durante el periodo de la Reconquista. En Murviedro honramos su memoria con estos vinos que se caracterizan por su estructura y carácter.

Si tu hija se apellida González Murakami, hay algo subyacente que evidencia mezcla de culturas. Podría pensarse que únicamente referida a aspectos personales o simplemente amorosos, pero en este caso constituye un resumen del giro vital del protagonista de este artículo.

100% garnacha. Vino de pueblo, ensamblado de los vinos de toda la finca, elaborados y criados por parcelas. Es nuestra interpretación del vino de San Martín de Valdeiglesias. Parcelas de garnacha vieja, entre 50 y 90 años

Me ha tocado la hora de proveedores por lo que intento hacer un mutis por el foro y aprovecharme de la entrada de La Pureta. No ha cambiado. De cara a la calle y con unos sillones supercómodos que te invitan a sentarte y olvidar los problemas fuera. Una buena copa de vino, un vermut, una cerveza… Todo, menos problemas.

Acrollam es Mallorca al revés por que a nosotros nos gusta hacer el trabajo a nuestra manera, muchas veces “al revés” de lo que es habitual.

Viñedos de Félix Callejo. 100 % Tempranillo. Suelo arenoso – arcilloso calcáreo. Suelos muy ligeros. 24 Meses en barrica de roble francés.

Eguren Ugarte: «La envolvente elegancia»

Vino tinto elaborado con uvas de la variedad Tempranillo y Mazuelo, vendimiadas a mano.

Selección de viñedos viejos de mencía ubicados en Valtuille de Abajo, Pieros y Corullon. Suaves colinas con diferentes orientaciones, 40 – 60 años y altitud 480 – 600 m. Suelos pobres con alto contenido en arcillas rojas. Vendimia manual por parcelas según su maduración.

Tinta del País (Tempranillo) 100% . Procedente de viñedos propios. Crianza de 9 meses en barrica nueva de roble francés.antes de su comercialización.