Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
Elaborado a partir de una selección de uvas de la variedad Bobal (50%) y Tempranillo (50%).
Nou Manolín, Premio Nacional de Gastronomía: «Tenemos la bendición de poder trabajar bien»
Vuelvo a muchos años atrás. Cada vez que pasaba por el Nou Manolín, en Alicante, miraba con nostalgia la fachada y echaba una vista a su interior. Era como si quisiera volver a una etapa de mi vida donde empezaba a juntar palabras y las imprimía en mi Lettera 32. Eran otros tiempos y las cosas, la vida, han cambiado.
Calzás Pie Franco Tinto Crianza
100% Pie Franco Monastrell. Este vino se ha elaborado exclusivamente con uvas de la variedad monastrell de pie franco, seleccionando los viñedos y su producción, obteniendo de esta manera uva de gran calidad.
La Clòtxina toma el Mercado de Colón
Empieza la temporada de uno de los productos gastronómicos más esperados por los valencianos: la clòtxina. Y para dar la bienvenida a esta joya negra del Mediterráneo, el Mercat Colón celebra el segundo Clòtxina Fest, una semana para probar y disfrutar las diferentes recetas de clòtxina valenciana. Un deleite para los sentidos.
Clase de vino: blanco dulce de parada fermentativa. Variedad: 100 % Albariño. Subzona de producción: Val do Salnés. Producción muy limitada = 300 botellas (50 cl).
Alejandro Platero gana el concurso a la mejor tapa MadeinCV
Una tapa de escabeche de pescado de lonja, calabaza y naranja sanguina elaborada por el cocinero del restaurante Saor Alejandro Platero ha sido escogida como la Mejor Tapa MadeinCV en el concurso que se ha celebrado hoy en el CDT de València.
Viñedos de Félix Callejo, 100 % Tempranillo. Suelo calcáreo con canto rodado. Suelos muy ligeros. 18 Meses en barrica de roble francés.
Este reserva extraordinario cautivará a los sibaritas por su riqueza aromática y su gran elegancia.
Ros: marcando ritmo en Maldita Dulzura
La verdad es que no es oro todo lo que reluce, pero hay personas, que, por su categoría, valen su peso en oro aunque trabajen en Maldita Dulzura, cuya primera palabra da que pensar y la segunda te rompe los esquemas.
Salir a cenar sin rumbo para volver a emocionarse comiendo
En la era de la sobreinformación, los inputs que recibimos también nos saturan desde el mundo gastronómico: nuevos restaurantes, propuestas diferentes, presupuestos dispares, platos que pronto se convierten en icónicos…
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