Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
Desde la Copa del Día queremos ayudarles a ir conociendo los buenos vinos que elaboran nuestras zonas productoras. Habrá de todo y para todos los gustos, con información que esperemos les sea útil en su decisión ante una carta de un restaurante o en el vino que elige para casa.
Uno de los puntos clave para la elaboración de este producto es la selección de las uvas. El mosto obtenido tras un suave estrujado de las uvas es apagado con la adición de alcohol vínico.
Juan de Juanes Vendimia Oro blanco
El gran pintor Juan de Juanes, nacido en La Font de la Figuera en 1523 está considerado el creador de la iconografía religiosa del Renacimiento español.
Elaborado exclusivamente a partir de uvas seleccionadas de viñas viejas de baja producción. Este vino demuestra el potencial de calidad de la Bobal, uva autóctona de Utiel-Requena.
Tinto joven. 80% bobal/ 20% shiraz. Color: intenso color cereza y buena capa.
100% BobalEste joven fresco y aromático vino rosado es el resultado de un delicado prensado, con el que se obtiene el mosto flor que pasa a fermentar en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Para garantizar todas sus propiedades, en Bodegas Coviñas llevan a cabo un filtrado tangencial previo al embotellado.
Breve maceración pelicular después de paso por ‘Boreal’ 5ºC. Fermentacion 15 días con levaduras seleccionadas en depósito de inoxidable con temperatura controlada, 13ºC.
100% Cabernet Sauvignon. Situados a una altitud de entre 650 y 750 metros los viñedos de Finca del Molar, son cultivados en suelos pedregosos y calizo calcáreos aportando al vino su remarcable mineralidad. Cuentan con 30 hectáreas con una amplia selección de variedades como Graciano, Moravia agria, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah y un nuevo proyecto con Bobal. El clima continental, así como […]
Bobal. Vino tinto fermentado en barrica y elaborado con la variedad Bobal, con crianza en barrica de roble francés durante 12 meses en Bodega Iniesta. Color: rojo intenso, muy concentrado, con reflejos muy vivos y violáceos, que incluso tiñen su fina y lenta lágrima. Nariz: nos apunta una fruta roja muy nítida (frambuesa, arándano), que se […]
El cuarto de los vinos elaborado para la colección de Artistas Españoles bajo la marca Lealtanza rinde homenaje a Francisco de Goya.
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