Desde la Copa del Día queremos ayudarles a ir conociendo los buenos vinos que elaboran nuestras zonas productoras. Habrá de todo y para todos los gustos, con información que esperemos les sea útil en su decisión ante una carta de un restaurante o en el vino que elige para casa.
Tipo vino tinto de breve paso por barrica. DO YECLA. 80% Monastrell, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah. 4 meses en barricas de roble. En el paladar, vuelven las notas de frutas maduras. Es rico, voluminoso, pero sedoso, de largo recorrido en boca.
Este vino provoca un cambio en la apreciación de los rosados. Y es que su maceración en frío extrae todos sus aromas.
Presenta las mejores virtudes de un rosado de bobal clásico, con la modernidad que le aporta un enólogo joven como Diego Morcillo.
Vendimia a partir del 20 de septiembre, clima frío, vendimia a mano en cajas de 12 Kg, fermentación en barrica de 500 litros. No se añaden levaduras, se conserva la levadura autóctona de cada variedad.
100% Viura. Está elaborado con la uva tradicional española conocida como Macabeo o Viura en La Rioja, donde es la variedad blanca más cultivada.
Beronia Graciano 2011 presenta un intenso color cereza picota con reflejos violáceos. Compleja nariz con aromas a frutos rojos donde los toques especiados de pimienta y clavo se entremezclan con flores como la violeta sobre un fondo de menta y chocolate.
Vino blanco elaborado con uvas de la variedad Viura. La vendimia es seleccionada racimo a racimo mediante mesa de selección.
Malvasía, vino tranquilo. Los viñedos de uva malvasía de la Tierra de Castilla y León están creciendo en extensión e importancia.
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