Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
Desde la Copa del Día queremos ayudarles a ir conociendo los buenos vinos que elaboran nuestras zonas productoras. Habrá de todo y para todos los gustos, con información que esperemos les sea útil en su decisión ante una carta de un restaurante o en el vino que elige para casa.
Blanco dulce de uva pasificada 100 % Albariño Producción muy limitada = 800 botellas (50 cl). Selección de uva muy sana de viñedos jóvenes.
100% Chardonnay. 13ºC. Elaboración: fermentación a 17ºC en inox. Estabilización a -3ºC. No realiza maloláctica ni tiene paso por barrica.
Los propietarios solían reservar el mejor cuvée de cada añada para las celebraciones y eventos familiares, de ahí su nombre. Hoy en día lo comparten con una familia más amplia, la que forman los clientes y amigos.
Elaborado por el método tradicional de Rioja Alavesa, La maceración carbónica. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura.
Tinto con crianza. 90% Monastrell, 10% Garnacha Tintorera. Crianza 10 meses en barricas de roble francés y americano. Temperatura 17 – 18ºC. Denominación de Origen Yecla.
Blanco seco fermentado en barrica. Variedad: 100 % Albariño. Subzona de producción: Val do Salnés. Emparrado (pérgola tradicional). Procedente del viñedo más antiguo de la familia (40 años).
Verdejo joven parcialmente fermentado, fresco, dulce, con una chispa de carbónico y con solo 5,5 % de alcohol. Muy rico a todas horas.
Vino Tinto Joven. 100% Monastrell. Color: vino joven de color rojo intenso. Aroma: afrutado con notas a fruta madura.
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