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La firma valenciana Bodegas Enguera ha sido pionera en el sector del vino en buscar la repoblación de los terrenos en los que se asientan sus viñedos del murciélago, con el fin de que sea éste el que se encargue, por ejemplo, de la polilla del racimo, una de las plagas que más quebraderos de cabeza produce a las bodegas que trabajan en ecológico. Así son los guardianes del viñedo de la firma valenciana.

Punto G Garnacha 2014 es un vino procedente de viticultura biodinámica en la Sierra de Gredos, del pueblo de Navarredondilla. Elaborado por Rubor Viticultores, dúo de enólogos formado por Orlando Lumbreras y Rubén Díaz. Quiénes mejor que ellos para elaborar una especial y particular garnacha procedente del suelo granítico de Gredos.

El próximo 17 de septiembre, desde las 14h y hasta la madrugada, 14 mercados municipales valencianos arrancarán simultáneamente una programación que propagará la gastronomía y la cultura por toda Valencia. El propósito es poner el foco sobre estos ejes de vertebración de la ciudad, lugares de encuentro para los vecinos y el alma de un comercio de proximidad que pretende impulsar el Ayuntamiento.

Los visitantes a la Feria de Albacete, fiesta declarada de Interés Turístico Internacional, pueden disfrutar, un año más, de los vinos de la DO La Mancha. Así, hasta el 18 de septiembre, esta DO (considerada la más extensa del mundo) dispone de un espacio en la Feria de la Tapa, que cada día cede a una bodega para que presente y promocione sus vinos.

Tiene nombre de artista porque es uno de los grandes artistas de la enología. Recientemente nombrado Mejor Enólogo de Vinos Generosos del Mundo (premios que otorga el International Wine Challenge, los Winemaker of the Year), Antonio Flores nació en González Byass. Y no es una metáfora. Su padre trabajó en la bodega y él lo hace desde principios de la década de los ochenta.

Vega Medien Eco marca claramente el camino de lo que puede ser el punto de distinción de Requena como zona elabora de cava. Y es que esas bondades del clima que posee para la elaboración de cava, otorgan una enorme salud a la uva que llega en condiciones envidiables a la bodega. Acaba de recibir una doble medalla de oro en el prestigioso certamen de los The Fifty Best Sparkling. Un nuevo espaldarazo para UVE.

Fundada en 1994 por la familia Bolado, empresarios de Valladolid (construcción y otros sectores). A raíz de la compra en 1988 de la finca La Revilla, en Piñel de Arriba, empezaron a plantar vides que empezaron a dar buen fruto en 1994.

Ainzón se prepara, un año más, para celebrar la que será su ‘XXVII Fiesta de la Vendimia de la D.O Campo de Borja’.

Me da la impresión de que este año vamos un poco lentos en eso de incorporarnos al trabajo. Son muchos los restaurantes que no han cerrado en verano y otros empiezan a abrir lentamente. En unos días, todos al pie del cañón.

Dicen los viseños que «Don Álvaro de Bazán hizo un Palacio en el Viso, porque pudo y porque quiso». Y así es. Porque sólo así se entiende que un marino, Don Álvaro de Bazán, como Marqués de Santa Cruz, fuese propietario (y su familia) de un majestuoso palacio que hoy acoge el Archivo General de la Marina Álvaro de Bazán, en La Mancha, a los pies de Sierra Morena. Les presentamos un viaje cultural y gastronómico por Viso del Marqués.