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Esta vez me tocó asistir a un evento y realizar una escapada a Madrid. Me encanta viajar y romper con la rutina (Descubrir). El 19 de Abril en el Hotel Ritz de Madrid se produjo un desayuno informativo sobre el Concurso Mundial del Vino de Bruselas que se celebra este fin de semana en Valladolid. Esta parte de mi trabajo también me apasiona.

Jaime Nicolau Ya les contamos en una ocasión que merece la pena viajar hasta Barx para comerse una buena paella a leña en el restaurante Puigmola. Está a unos 13 kilómetros de Gandía, hacia el interior. Porque aunque todos piensen en arena, terraza y playa, el rincón de hoy es montaña, pinos, naturaleza, zarzales llenos de […]

l Concurso Mundial de Bruselas ya ha dado el pistoletazo de salida. Su sede en 2017, Valladolid, es ya el escenario donde se ha dado cita un cualificado panel de 325 catadores, encargado de la evaluación de los más de 9.000 vinos candidatos a una medalla.

Tampoco vamos a investigar si fue la primera, la segunda o la que fuera necesario. Lo real es que Sergio, en su infancia, disfrutaba rebozándose en harina y azúcar bajo la amasadora del obrador de su abuelo. Croqueta dulce, pero croqueta al fin y al cabo.

El potencial enoturístico de Castilla y León, con seis Rutas del Vino en su haber –Arlanza, Bierzo, Cigales, Ribera del Duero, Rueda y Sierra de Francia-, es incuestionable. Todas ellas llevarán a Madrid un evento de ocio y descubrimiento del Enoturismo y la cultura del vino, la II Feria de Enoturismo Welcome Castilla y León, que tendrá lugar el 20 y 21 de mayo.

No todos los días uno tiene ocasión de compartir mesa con dos personajes de la talla de Manuela Romeralo, uno de los grandes apoyos del chef Quique Dacosta en todos los restaurantes del grupo y Christian D.G. Jardel, posiblemente la persona que más sabe de cervezas artesanas en nuestro país.

Permítanme un viaje a través del tiempo. Estamos en torno a una de las montañas más bellas de la provincia de Alicante. Es la época en que Roma mandaba en nuestra península. Sexto Mario, gobernaba un pequeño pueblo situado en las faldas de la sierra Mariola.

Estamos ante un vino de la Tierra de Cádiz muy rico en matices, que merece un poco de paciencia y un juicio sin prejuicios.

Bodegas Protos, en Peñafiel (Valladolid), superó las 36.200 visitas en 2016, cifra que asciende a 216.000 desde que abriera sus puertas en 2009, con lo que se convierte en la bodega de Ribera del Duero más visit

La mejor Paella de Cullera se cocina en el Restaurante El Blanco. Así lo ha dictaminado hoy el jurado calificador de la preselección local del II Concurso Nacional de Paella de Cullera. El establecimiento que gestiona el cullerense Quique Renart estará acompañado en la final nacional del próximo 21 de mayo por El Rincón del Faro, que ha obtenido el segundo premio, y el Restaurante Club de Tenis, merecedor del tercer puesto.