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Sonia, ubicado en la colonia Juárez. Un restaurante en honor a la abuela “Sonia” de descendencia Polaca; fuerte, luchadora, protectora, pero cariñosa y fraternal, dónde su comida abrazaba y apapachaba. La cocina es una inspiración y una reinterpretación de la abuela de uno de los fundadores.

El sábado 19 de marzo comienzan las Fiestas de la Magdalena 2022, la semana más importante para la Capital de la Plana. Para celebrarlo, en Blancorto Centro han preparado su particular homenaje gastronómico con los sabores más identitarios de la ciudad.

Ya han llegado los Premios Verema 2021 y con ellos los candidatos que se postulan a obtener estos reconocimientos. En esta edición, Alicante tiene un gran protagonismo. La Denominación de Origen Protegida de Vinos Alicante, bodegas, sumilleres y restaurantes de la provincia se postulan a ganadores en muchas de las categorías, reconociendo así el esfuerzo y trabajo que hacen por la excelencia y, sobre todo, por sus tierras.

Odisea Rosado de la Cooperativa de Viver ha sido nominado en la categoría «mejor vino rosado 2021» por la Guía Verema. Este rosado castellonense se sitúa como candidato en un ranking con los mejores vinos catados por los preescritores, consumidores y usuarios de la comunidad digital.

El CRDOP Alicante ha calificado la añada de 2021 como “muy buena”. A pesar de que la valoración de algunas variedades de uvas tintas ha sido excelente y el potencial para la elaboración de tintos procedentes de esa cosecha así se ha considerado, el balance global ha preferido mantener esa calificación para tener una exigencia de calidad mayor entre todos los técnicos.

Ayer tomaron posesión de su cargo los vocales electos en el proceso electoral del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Manchuela. Esta asamblea extraordinaria fue presidida por el delegado de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural de la provincia de Albacete D. Ramon Sáez Gómez. Solventado el pertinente retraso electoral por los efectos de la pandemia, ayer 14 de marzo el Consejo Regulador de la Denominación de Manchuela constituyó la nueva Junta Directiva de esta organización

Los vinos DO La Mancha entregan sus XXXV Premios a la Calidad en una añada 2021 marcada por su excelencia “Venimos de dos años complicados con la pandemia y después de un mes de enero prometedor, ahora llega la incertidumbre de los mercados con la guerra de Ucrania. Pero este sector ha demostrado siempre su optimismo y sus ganas de salir adelante. Conseguiremos retomar los niveles de 2019”

La Denominación de Origen Utiel-Requena asistió a Foodex Japan 2022, enmarcarando una campaña internacional para promocionar los vinos de esta DO, poniendo gran énfasis en los vinos de variedad bobal. Las bodegas presentes en la feria de la mano del Consejo Regulador y el ICEX fueron: Bodega Vera de Estenas, BVC, Chozas Carrascal, Coviñas, De Moya, Dominio de la Vega, Faustino Rivero Ulecia y Finca San Blas.

Los amplios conocimientos de sumiller de Raúl, propietario y actual jefe de los fogones de La Cepa Vieja, lograron hacer un maridaje de riesgo con los vinos de Bruno Murciano al atreverse con el casamiento de las alcachofas con el vino tinto. Un hecho que desmitificó esa relación antagónica.

Es entrar en Casa Corones, a unos pocos metros del pueblo de Fontanars dels Alforins y empezar a soñar despierto. Adentrarse entre las paredes centenarias de esta «masía» es soñar con un viaje mágico a zonas productoras de gran renombre en España sin moverte de Valencia.