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La exposición “3000 años de cultura del vino Alicante” vuelve a las calles de la provincia tras una restauración de elementos y se estrena en la plaza de la Hispanitat de Benidorm, donde estará hasta el día 15 de noviembre. 

Productores, como Josep Anguera y su hermano Joan, elaboran de espalda a las modas y con la madurez como referente, tienen una confianza ciega en la tradición y ningún pavor hacia los grados de alcohol, y así consiguen caldos sublimes.

La World Paella Day Stage está de vuelta en Valencia para conocer la mejor paella del mundo. Esta nueva edición se celebrará el próximo 20 de septiembre en la Plaza del Ayuntamiento de la capital.

La paella es el plato por excelencia de la Comunitat Valenciana, tanto es así que los ingredientes utilizados para elaborarla pueden ser recitados de memoria. Uno de los imprescindibles en este típico manjar es la carne de conejo

Benicarló celebra desde el 15 de septiembre hasta el 1 de noviembre la XV edición de las Jornadas del ‘Polp a Caduf y Peix de Llotja’; una feria gastronómica en la que participan hasta 24 establecimientos del municipio castellonense.

La Comunitat Valenciana es tierra de vinos desde tiempos inmemoriales. También, desde hace algunas décadas, es tierra de festivales musicales que se cuentan a cientos a lo largo y ancho del territorio valenciano, especialmente en la costa. Pero el año pasado llegó a estas tierras una propuesta diferente de la mano de Festivales para un Territorio.

Con motivo del Día Mundial del Turismo, del 23 de septiembre al 1 de octubre Tierra Bobal ofrecerá un programa de actividades destinado a dar a conocer los valiosos recursos de la comarca en los ámbitos del enoturismo, turismo de naturaleza, turismo activo, astroturismo, turismo cultural y gastronómico.

Está claro que las comparaciones son odiosas, y la que acabo de hacer atribuyendo a Miquel la excepcionalidad que encontramos en el maestro de Atxondo Bittor Arginzoniz, no es totalmente acertada, pero tampoco es descabellada. Lo que busco con este paralelismo es la conceptualización que ambos desarrollan en torno a las brasas, pues toda su cocina gira alrededor de ellas, en el desarrollo y elaboración del producto.

Barón d’Alba ha presentado la nueva cosecha de Clos d’Esgarracordes Cava Brut Nature, un monovarietal 100% macabeo elaborado de manera tradicional. Un cava muy fresco, digestivo y fragante; con una burbuja fina que anticipa la correcta integración del carbónico en el cava.

Entre las diversas acciones que Vicente Gandía ha llevado a cabo dentro del proyecto “Som Albufera” destaca el patrocinio del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca a través de una sus principales marcas de vino como es “El Miracle”.