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Barón d’Alba presenta Clos d’Esgarracordes Cava Brut Nature 2021

14 September, 2023

Barón d’Alba ha presentado la nueva cosecha de Clos d’Esgarracordes Cava Brut Nature, un monovarietal 100% macabeo elaborado de manera tradicional. La macabeo es una de las tres variedades que conforman el triunvirato del cava, junto a la parellada y el charelo, y la más plantada dentro del marco de la denominación. Esta uva da como resultado cavas muy elegantes con un destacado aroma frutal.

Clos d’Esgarracordes Cava Brut 2021 se muestra como una oportunidad excepcional para disfrutar de un buen cava elaborado en el territorio valenciano, una zona distinguida por elaborar el mejor cava de España. Y es que, el crecimiento de este sector dentro del mundo vitivinícola en el marco de la Comunitat se ha mostrado imparable frente a otras tipologías y regiones.

«Hemos hecho más espumosos, pero cava es el único: elaborado y embotellado en Requena», explica Sergio Garrido, propietario de la bodega. Un cava muy fresco, digestivo y fragante; con una burbuja fina que anticipa la correcta integración del carbónico en el cava.

Color: limpio y brillante, con un colo amarillo pajizo. Se pueden apreciar las finas burbujas que suben con delicadeza y en abundancia.

Aroma: en nariz se expresa con finura y mucha complejidad.

Boca: fresco, la burbuja es fina y se expande dando una agradable sensación de cremosidad y suavidad.

Barón d’Alba

La bodega castellonense se encuentra asentada en la finca Clos d’Esgarracordes, uno de sus mayores atractivos. La edificación de piedra y teja árabe posee más de 125 años y fue renovada y ampliada respetando siempre su integración en el idílico paisaje que le rodea. Un proyecto que a través de esfuerzo y dedicación ha sabido mantenerse a lo largo de dos décadas y en las que Garrido, como alma y hombre orquesta, ha conseguido convertir en un punto clave de la producción vitivinícola de la provincia de Castelló. Ahora, se aventuran con la comercialización de un cava elaborado en tierras requenenses.

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